Name: Jahodová roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor kryštálový , 100 g; múka polohrubá , 100 g; cukor práškový; mascarpone, 250 g; smotana na šľahanie, 250 ml; cukor vanilínový , 2 bal.; puding vanilkový , 1 PL (Crème Olé - puding bez varenia); jahody, 200 g; cukor práškový, (na posypanie korpusu); džem jahodový , (na potretie); jahody, (na ozdobu)

Ulož do KK

Jahodová roláda

Vytlačiť recept

Jahodová roláda

katarinalucanova, 11. augusta 2021

Foto: katarinalucanova

Letná svieža roláda s jahodami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#piškótovároláda #mascarpone #jahodovároláda #jahodovýzákusok #roláda #zákusok #cakeKatka

12
porcií

30 minút
príprava

8 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajce
100 g	cukor kryštálový
100 g	múka polohrubá
	cukor práškový
Krém:
250 g	mascarpone
250 ml	smotana na šľahanie
2 bal.	cukor vanilínový
1 PL (Crème Olé - puding bez varenia)	puding vanilkový
200 g	jahody
Okrem toho:
(na posypanie korpusu)	cukor práškový
(na potretie)	džem jahodový
(na ozdobu)	jahody

Postup

1
Cesto: Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Vareškou jemne vmiešame múku. Cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C cca 8 minút, nie viac, aby sa plát nevysušil, zle by sa stáčal do rolády. Po upečení opatrne stiahneme papier, korpus jemne posypeme práškovým cukrom . Otočíme na stranu ako sa piekol, prestrieme naň utierku a stočíme do rolády. Necháme vychladnúť. Kým piškótový plát chladne pripravíme krém.
2
Krém: Smotanu vyšľaháme s cukrom, postupne pridáme mascarpone, rozmixované jahody a 1 polievkovú lyžicu Crème Olé vanilkového pudingu.
3
Vychladený plát potrieme jahodovým džemom, na džem natrieme väčšiu časť krému. Na začiatok plátu poukladáme jahody a stočíme do rolády. Zvyšnú časť krému natrieme na povrch rolády a ozdobíme jahodami.