Jablkový obrátený koláč (tarte tatin)
Autor receptu: nelajsia
Receptík som našla na internete a je veeeľmi dobrý, rýchlo sa urobí aj keď vás prepadne nečakaná návšteva...
|
8
porcií |
30 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Najprv si urobíme krehké cesto - zmiesime múku, maslo, soľ, pivo - cesto zabalíme do fólie a necháme postáť v chladničke aspoň pol hodinku
Kým cesto odpočíva- urobíme plnku: cukor skaramelizujeme, pridáme maslo, a postupne očistené jabĺčka, pokrájané na plátky.
Do formy(24cm) dáme papier na pečenie, navrstvíme skaramelizované jabĺčka, zakryjeme cestom, ktoré sme rozvaľkali na tenko.
Pečieme cca 30-40 min.
- Ak rozvaľkáte cesto na tenučko, vyjdú aj dve tortičky - forma ale musí mať menší priemer. A pridajte viac jabĺčok,
zatvoriť