Jablkový koláč

Jablkovo-makový tvarožník

Name: Jablkovo-makový tvarožník
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká , 500 g; maslo, 250 g; cukor práškový , 120 g; vajcia, 2 ks; cukor vanilkový , 1 bal.; prášok do pečiva, 1 bal.; šťava citrónová , 2 PL; kôra citrónová; jablká, 1 kg; tvaroh, 750 g; mlieko, 250 ml; vajcia, 3 ks; Zlatý klas, 2 bal.; cukor práškový , 4 PL; mak, 100 g mletý; cukor vanilkový , 2 bal.

katarinalucanova, 17. októbra 2023

Foto: katarinalucanova

Skvelý nedeľný koláčik. Krehké maslové cesto, jabĺčka, tvaroh a mak.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #jablka #kolac #jablkovytvaroznik #tvarohovykolac #tvaroh #mak

30
porcií

40 minút
príprava

40 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
250 g	maslo
120 g	cukor práškový
2 ks	vajcia
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	prášok do pečiva
2 PL	šťava citrónová
	kôra citrónová
Jablková plnka:
1 kg	jablká
Tvarohovo maková plnka:
750 g	tvaroh
250 ml	mlieko
3 ks	vajcia
2 bal.	Zlatý klas
4 PL	cukor práškový
100 g mletý	mak
2 bal.	cukor vanilkový

Postup

1
Cesto: Všetky suroviny spolu zmiesime na hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme v chladničke odpočinúť. Potom cesto rozdelíme na dve polovice. Polovicu cesta vyvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na plech vymastený tukom a vysypaný múkou.
2
Jablká očistíme, nastrúhame a vytlačíme z nich šťavu. Rovnomerne navrstvíme na cesto na plechu.
3
Všetky suroviny na tvarohovo-makovú plnku dobre vymiešame. Plnku nalejeme na jablká. Plnka je redšia, ale pri pečení krásne stuhne.
4
Druhú polovicu cesta vyvaľkáme na papieri na pečenie a preložíme veľmi opatrne na plnku. Cesto popicháme vidličkou a pečieme pomaly na 160 stupňoch asi 40 minút.
5
Koláčik necháme úplne vychladnúť. Pokrájame na rezy.