Jablkovo-kokosový koláč - aj bezlepkový

ppokia - fotkappokia, 3. februára 2012
Jablkovo-kokosový koláč - aj bezlepkový
Foto: ppokia

Tento koláč zbožňujeme je to starý recept, ani neviem od ktorej babky ho mám.U nás sa robí už tretiu generáciu a verím že bude chutiť aj druhým.

60
porcií
30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g
2 ks
250 g
1 sačok
2 PL
1 sačok
Pre CELIATIKOV:
400 g
1 čl
Plnka:
4 ks
200 g
100 g
1 PL
1 PL
1 kg
1 sáčok
Poleva:
4 ks
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Palmarím, múku ,vajíčka, kypr. prášok, prášk. cukor,vaniku -vypracujeme cesto . Pre CELIATIKOV dáme muku mix B a guarovú gumu 1 čl.

    Jablkovo-kokosový koláč - aj bezlepkový - obrázok 1
  2. 2

    Cesto si rozdelíme na dve časti.Pripravíme si plnky. Jabĺka si nastruháme a pridáme hrozienka. podľa potreby kto koľko chce. Potom si vyšlaháme bielka s cukrom do tuha, pridáme kokos a 1 PL múky ./nezabudnúť múku je dôležitá/

    Jablkovo-kokosový koláč - aj bezlepkový - obrázok 2
  3. 3

    Prvé cesto si rozváľkame na šírku plechu a 1cm hrubé. Preložíme na vymastený plech ,potom si ho potrieme džemom ľubovoľným,naň naukladáme jabĺka, ktoré posypeme škoricovým cukrom.Na jabĺčka si rozotrieme kokosovú plnku a prekryjeme to celé druhým plátom cesta. Popicháme vydličkou.Dáme piecť na 180°C približne na 20min .

  4. 4

    Kým sa nám pečie koláč si vymiešame žĺtky s práškovým cukrom do hladka. Ešte horúci koláč potrieme žĺtkovou polevou.A prizdobíme horkou čokoládou. Krájame po vychladnutí.

    Jablkovo-kokosový koláč - aj bezlepkový - obrázok 4

Diskusia k receptu

slawi
@Ppokia prosim ta pouzila si mensi plech alebo skor vacsi. Chcela by som vyskusat v nedelu tu bezlepkovu verziu :)