Jablkovo-černicový džem fotorecept

marijanka712, 6. augusta 2012

Recept na tento skvelý džem som dostala od svojej Fb priateľky Janky z Hradca Králove vyskúšala som ho a mne velmi chutí . Môže Zobraziť celý popis Recept na tento skvelý džem som dostala od svojej Fb priateľky Janky z Hradca Králove vyskúšala som ho a mne velmi chutí . Môže isť do buchiet, do palaciniek koláčov štrudlí, mne to chutí na chlebík je skutočne vynikajúci. Samozrejme upravila som si ho podla seba.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	jablká
500 g	černice /ostružiny/
300 g	cukor kryštál
1 ks	gelfix 3ku1

Postup

1
najprv si oberiem černice a prepasírujeme. V pôvodnom recepte treba černice rozmixovať mne tam vadia tie jadierka preto som ho prepasírovala.

2
Z padaných a skorých jablk som povykrajovala a očistila a pripravila na struhanie v mixery. Už potom sa čistili všetky padanky.

3
Moja pravá ruka môj manžel všetko postrúhal ja som z toho odobrala 500g a dala do hrnca s trochou vody podusiť od bodu varu cca 5 min za stáleho miešania

4
Ostatné jablčka som naložila do fliaš zavrela dala vysterilizovať zídu sa v zime na jablčník

5
Nepoškodené šupky som dala sušiť na čaj podľa Izkinho vzoru

6
Do podusených jablk som pridala černice prepasírované a nechala prejsť varom cca 5 min.

7
pridám gelfix rozrobený s kryšt. cukrom a ešte 5 minut povarim plním do pohárov zavriem prevrátim hore dnom na 5 min a je hotovo.Janka dávala želirovaci cukor, ale ja som na chate nemala tak som ho urobila z gelfixom myslím si že je to jedno.

8
Na záver som upiekla citronovo-černicový zákusok tu na mojich receptoch ho mám podchytený len z malou úpravou na cesto som natrela černicový lekvár a do tvarohovej plnky som povtláčla černice bol fantastický

9
No a Micka nám od unavy zaspala k košíku

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 6. augusta 2012 o 17:22

Pekné, práve dnes sme černicový džem rozoberali s bývalou kolegyňou. Niekto jej sľúbil černice a chce z nich variť džem, ale hovorila, že čistý černicový je akýsi mdlý, nie veľmi chutný a že by asi bolo dobre skombinovať černice s jablkami (aj kvôli pektínu, aby lepšie hustol). Len som netušila v akom pomere a tu ako na zavolanie tvoj recept. Už aj jej ho idem vytlačiť a ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

marijanka712

marijanka712 6. augusta 2012 o 17:32

@sovka62 ja som robila čisto černicový lekvar klasiku, ale tento džem mi osobne viacej chutí možno, že preto, že ja som milovník jablk, budem rada ked jej bude chutiť ako mne a je rýchlo hotový.

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 6. augusta 2012 o 17:33

@marijanka712 , krásny recept.-) robievam tento džem , iba čakám na dodávateľa černíc..lebo čo mám na záhrade, tie zrejú len tak na zobkanie..)je to výborný džem , to môžem dosvedčiť..usilovná včelička si veru bola dnes.-)))veľa všetkého si veru zvládla.-))),,RAD zlatej varešky,,,, teraz patrí právom aj tebe.-)))))))

@zareaguj

Pekný komentár