Jablkové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   V mise som vymiešala vajcia s cukrom do peny. Múku s práškom do pečiva a sódou som zmiešala a malých dávkach preosievala do cesta a opatrne vmiešavala varechou. Korpus bolo nutné upiecť zo 7 vajec, inak by neudržal to množstvo jablkového krému.

   
2. 2

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala na plech. Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 12 min. Upečený som uložila na mriežku a ešte počas chladenia som stiahla kožu. V tomto prípade kožu nesmiete nechať na korpuse, lebo by koláč nedržal spolu a jablkový krém by sa neprilepil.

   
3. 3

   Pripravila som si jablká. Ošúpala som ich a vyčistila jaderníky.

   
4. 4

   Jablká som nakrájala na malé kocky.

   
5. 5

   Dala som ich uvariť do hrnca a zaliala som ich vodou tak, aby bola zarovno s jablkami. Pridala som do nich vanilkový cukor. Uvarené ešte horúce som rozmixovala tyčovým mixérom.

   
6. 6

   Vo vode som rozmiešala Zlaté klasy a cukor a pridala som k jablkám a uvarila hustú kašu.

   
7. 7

   Ešte horúcu jablkovú kašu som uložila na korpus. Dávala som kašu vrstevne, najprv som pokryla horúcou kašou tenkou vrstvou celý korpus a potom som dala ďalšiu vrstvu. Koláč som uložila na 4 hodiny do chladničky stuhnúť.

   
8. 8

   Neskôr som pripravila šľahačku (s cukrom a so Smetafixom) a umiestnila na celý koláč. Znovu som ho uložila až do rána chladiť. Štvrtinu šľahačky som odložila do chladničky na záverečné zdobenie. Tento úkon nemusíte urobiť.

   
9. 9

   Ráno som horúcim nožom upravila boky.

   
10. 10

    Nakrájala na rezy a ozdobila cukrárskym vreckom podľa môjho vkusu. Veľmi chutné rezy bez masla a množstva cukru. Prajem vám dobrú chuť.