Jablkové koláče

Jablkové koláčiky bez lepku videorecept

Name: Jablkové koláčiky bez lepku (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 8 ks porcií
Ingredients: Promix UNI múka bezgluténová, 250 g (+ na pomúčenie dosky); tvaroh krémový, 250 g; maslo, 250 g studené; soľ, väčšia štipka; jablká, 4 ks (s červenou šupkou); cukor krupicový, 4 PL; šťava citrónová, 4 PL; voda, 100 ml; škorica mletá; lekvár malinový; vajce, 1 ks; maslo; cukor práškový

novalim, 11. septembra 2024. Komerčný recept.

Chcete sa blysnúť pred rodinou alebo priateľmi? Tak ste na správnom mieste. Náš dnešný recept je tak efektný, že ním ohúrite každého. Koláčiky Zobraziť celý popisChcete sa blysnúť pred rodinou alebo priateľmi? Tak ste na správnom mieste. Náš dnešný recept je tak efektný, že ním ohúrite každého. Koláčiky v podobe ruží s jablkovou plnkou si môžete pripraviť už dnes s pomocou nášho receptu. Prevoňané škoricou a malinovým lekvárom vás tieto netradičné koláčiky úplne nadchnú. Čo poviete, vyskúšate?
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovekolace #bezlepkovekolace #jablka #kolace #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

8 ks
porcií

60 (+ chladenie cest minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Jablkové koláčiky bez lepku (videorecept)

Foto: novalim

Suroviny

Na lístkové cesto:
250 g (+ na pomúčenie dosky)	Promix UNI múka bezgluténová
250 g	tvaroh krémový
250 g studené	maslo
väčšia štipka	soľ
Na náplň:
4 ks (s červenou šupkou)	jablká
4 PL	cukor krupicový
4 PL	šťava citrónová
100 ml	voda
	škorica mletá
	lekvár malinový
Na potretie:
1 ks	vajce
	maslo
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Pripravíme si lístkové cesto. Bezlepkovú múku Promix UNI rozmiešame v mise so soľou. Pridáme do nej na malé kocky nakrájané studené a tuhé maslo, studený tvaroh a varechou začneme cesto spracovávať. Keď sa jednotlivé prísady začnú spájať, rukou ich vymiesime do kompaktného bochníčka. Cesto dáme do plastovej uzatvárateľnej nádoby a odložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny (pokojne však aj cez noc).
2
Jablká umyjeme, osušíme, zbavíme jadrovníkov, prepolíme a nakrájame na plátky. Do hrnca dáme cukor, citrónovú šťavu a 100 ml vody. Necháme cukor rozpustiť a potom pridáme plátky jabĺk. Varíme 2-3 minútky. Scedíme a necháme mierne vychladnúť.
3
Odpočinuté cesto prekrojíme na polovice. Každú rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. Potrieme lekvárom a posypeme škoricou. Pozdĺžne radielkom alebo nožíkom narežeme na 4 rovnako široké pruhy. Do polovice každého pruhu poukladáme plátky jabĺk tak, aby sa mierne prekrývali a málinko vyčnievali nad okraj cesta. Každý pruh potom zrolujeme do ružičky a vyčnievajúcimi jablkami smerom nahor vložíme do jamky plechu na muffiny.
4
Povrch cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a pokvapkáme roztopeným maslom. Vložíme do vopred vyhriatej rúry na 180 °C. Pečieme asi 25 minút do zlatista. Necháme vychladnúť a podávame posypané práškovým cukrom, prípadne so šľahačkou.