Huspenina

Name: Huspenina
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové paprčky , 2 ks; bravčové koleno , 1 ks; kože; bravčové pliecko , 1,5 kg; korenie čierne celé; korenie nové celé; cesnak , 1 ks; cibuľa, 1 ks; soľ; zelenina koreňová

pamacka, 23. januára 2011

Foto: pamacka

Tradičný recept,v rodine veľmi obľubený a robím ju naviac spôsobov-aj s kuracím mäsom,mrazenou alebo sterilizovanou zeleninou,vajíčkom.Toto je taká klasika....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

4 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	bravčové paprčky
1 ks	bravčové koleno
	kože
1,5 kg	bravčové pliecko
	korenie čierne celé
	korenie nové celé
1 ks	cesnak
1 ks	cibuľa
	soľ
	zelenina koreňová

Postup

1
Paprčky a koleno očistíme a dáme variť,pridáme mäso,soľ a koreniny.

2
Varíme pomaly cca 2-3 hodiny a pridáme zeleninu.

3
Potom varíme ďalšiu hodinu.Keď dovaríme,mäso vyberieme a nakrájame a kto má rád aj kože

4
Porcie dáme do misiek,pokrájame zeleninu/kto chce aj uvarené vajíčko na tvrdo/ a zalejeme scedeným vývarom.

5
Po vychladnutí dáme d chladničky.Podávame opaprikované s octom ,kto má rád aj s cibuľou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tinca

tinca 23. januára 2011 o 23:53

dnes varila aj Magálová-tajomstvo mojej kuchyne a varila ju tak ako ja, ja dávam len mrkvu a tiež ju plnila do srnčieho chrbáta, ja už len keď raz za rok varím,tak do týchto foriem je to krásne, naspodok vajíčka,mrkvička,mäso a zaliať. Aj tvoja vyzerá chutne,dala by som si

@zareaguj

Pekný komentár

pamacka

pamacka 24. januára 2011 o 07:01

Videla som,aj som sa zasmiala ,že ju mam doma a napisala som ju sem a vecer ju robila kamila.Ja robievam aj do misiek.No teraz som robila vela tak som dala na plech aby sa mi pomestila do chladničky.tiež ju robiavam len 1-2 do roka.Vajíčka su mnam aj v aspiku...

@zareaguj

Pekný komentár