Hus na zemiakoch

Name: Hus na zemiakoch
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hus, 1 ks; cesnak, 1 hlávka; zemiaky, 1 kg; cibuľa, 2 ks; vňať petržlenová; smotana sladká, 300 ml; soľ; korenie čierne mleté

redakcia, 19. októbra 2009

4
porcie

20 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	hus
1 hlávka	cesnak
1 kg	zemiaky
2 ks	cibuľa
	vňať petržlenová
300 ml	smotana sladká
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Očistenú hus rozdelíme na porcie a vykostíme. Kúsky mäsa posolíme a prešpikujeme cesnakom. Očistené zemiaky nakrájame na plátky, vložíme do pekáča, posypeme kolieskami cibule, posolíme, okoreníme, premiešame a poukladáme na ne kúsky mäsa kožou hore.
2
Kožu narežeme a mäso zalejeme posolenou smotanou. Pekáč prikryjeme, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 2 hodiny.
3
Keď je mäso mäkké, necháme ho odokryté dopiecť dočervena.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

zemo

zemo 19. októbra 2009 o 14:13

Kuwa, kuwa a nie je škoda tej husy? A ako vyzerajú zemiaky po dvoch hodinách v trúbe, keď sú na plátky, to by ma tiež zaujímalo? A kde to takto robia? Čo je to za región? To je na Slovensku? Nie sú to zabudnutí Habáni?

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať