Hubový zapekanec fotorecept

Name: Hubový zapekanec (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej, 2 PL; cibuľa, 1 ks veľká; paprika zelená, 3 ks; huby čerstvé, 500 g (šampiňóny, dubáky, kuriatka); mlieko, 200 ml; vajcia, 4 ks; korenie čierne mleté; vňať petržlenová

Mário Pakos a Peter Zembjak
z ORAVSKÉHO HÁJA Garden Hotel & Resort v Brezovici, 20. júna 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Vareškov tip: Do tohto jedla môžete napríklad v zime použiť aj mrazené huby. Skôr ako ich však po nazbieraní v lese uložíte do mraziaceho Zobraziť celý popisVareškov tip: Do tohto jedla môžete napríklad v zime použiť aj mrazené huby. Skôr ako ich však po nazbieraní v lese uložíte do mraziaceho boxu, oblanšírujte ich niekoľko minút vo vriacej vode. Zmenšia svoj objem a budete mať istotu, že sú čisté.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	olej
1 ks veľká	cibuľa
3 ks	paprika zelená
500 g (šampiňóny, dubáky, kuriatka)	huby čerstvé
200 ml	mlieko
4 ks	vajcia
	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová