Hubové rizoto

lenka1503 - fotkalenka1503, 10. júna 2016
Hubové rizoto
Foto: lenka1503
4
porcie

Suroviny

400 g (alebo hubová zmes)
1 ks
300 g (na rizoto)
1 dcl
1 ks
1 strúčik

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Huby očistíme a pokrájame na mesiačiky. Cibuľu pokrájame nadrobno.

  2. 2

    Takúto panvicu používam, ale ak nemáte tak kludne to robte v hrnci. Na panvici na masle (50g) speníme cibulu. Pridáme rozmarín, ryžu a celé to podlejeme vínom. Pridáme poomrvený masox a podlejeme trochu vodou (asi deci). Do rizota teraz pridáme rozlisovaný strúčik cesnaku a asi 30 g masla.

    Hubové rizoto - obrázok 2
  3. 3

    občas premiešame a kým ryža nezmäkne tak ju občas podlejem trochu vodou aby sa nepripálila.

  4. 4

    Polovicu húb dáme do rizota a druhú polovicu dáme na plech. Osolíme a okoreníme ich, pridáme kúsky masla na vrch a ugrilujem v rúre.

  5. 5

    Podávame s čerstvým šalátom. Rizoto naservírujem na tanier, do stredu dáme grilované huby. Môžeme posypať strúhaným syrom alebo parmezánom. Podávame s pohárom červeného vína.

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Huby, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Varené

Diskusia k receptu