Hruškovo-citrónový koláč fotorecept

Name: Hruškovo-citrónový koláč (fotorecept)
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 25 - 30 porcií
Ingredients: múka špaldová celozrná hladká, 2 hrnčeky; cukor krupica, 1 hrnček; hrušky, 4 hrnčeky; olej, 1/2 hrnčeka; vajcia, 5 ks; prášok do pečiva, 1 balíček; škorica mletá, 1 čajová lyžička; kakao, 1 PL; citrón, 1 ks (šťava aj kôra); hrozienka, 2 PL (nemusia byť); cukor krupica, 120 g; múka polohrubá, 140 g; maslo, 100 g; cukor vanilínový, 1 balíček

mrcookiecook, 8. februára 2015

Foto: mrcookiecook

Takmer zabudnutý, spoločne s inými v starom zošite zapísaný a na tento deň čakajúci recept. Po dlhom čase som tento lahodný koláčik upiekol a Zobraziť celý popisTakmer zabudnutý, spoločne s inými v starom zošite zapísaný a na tento deň čakajúci recept. Po dlhom čase som tento lahodný koláčik upiekol a s použitím špaldovej múky je ešte lepší, než býval predtým. Ak nie sú po ruke čerstvé hrušky (najlepšie sú samozrejme domáce zo záhrady), môžu sa použiť aj hrušky z kompótu. Kto chce môže pridať aj hrozienka a nasekané vlašské orechy...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 - 30
porcií

55 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 hrnčeky	múka špaldová celozrná hladká
1 hrnček	cukor krupica
4 hrnčeky	hrušky
1/2 hrnčeka	olej
5 ks	vajcia
1 balíček	prášok do pečiva
1 čajová lyžička	škorica mletá
1 PL	kakao
1 ks (šťava aj kôra)	citrón
2 PL (nemusia byť)	hrozienka
Posýpka:
120 g	cukor krupica
140 g	múka polohrubá
100 g	maslo
1 balíček	cukor vanilínový

Postup

1
V miske vyšľaháme do penista vajíčka s cukrom...

2
Pridáme na jemno nastrúhanú kôru z jedného citróna, kakao, mletú škoricu a premiešame...

3
Pridáme olej a múku, v ktorej sme rozmiešali kypriaci prášok do pečiva a znova premiešame...

4
Nakoniec do misky s cestom vmiešame hrušky, ktoré sme si predtým očistili a nakrájali na menšie kocky a poliali citrónovou šťavou. Podľa chuti môžme pridať aj hrozienka alebo nasekané vlašské orechy...