Hroznová rozprávka fotorecept

mojack - fotkamojack, 24. marca 2011
Hroznová rozprávka (fotorecept)
Foto: mojack

bolo Jozefa a u nás aj narodeniny tak niečo pekné a sladké pre oslávenca..

40 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
600 g
1 ks alebo Hera
150 g
3 PL
1 ks
1 ks
2 ks
PLNKA:-do rolády
120 g
PLNKA:- krémová
1 ks
150 g
3 ks
1 l
2 ks
4 pl
2 ks
POLEVA:
1/2 ks
100 g
3-4 pl
2-4 pl
2 ks alebo /želatína/
1 a 1/2 bal.
cca 300 g




Postup

  1. 1

    Z jednej strany hrozno a kiwi , z druhej stočená roláda.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zo surovín spracujeme cesto (cesto netreba dlho hniest, potom ma tendenciu mrvit sa), zabalime do folie a odložime do chladnicky na 1/2 hod.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rozdelila som ho na 4 časti.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozvalkam na plech, mierne som ho vymastila tukom a dala som piect na 170 stupňov.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ďaľšie cesto rozvaľkám a natriem lekvárom,

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    posypem orechami

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a stočím do rolády.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pečiem všetky tri naraz pri rovnakej teplote ako spodok kolačika, ale uz dlhsie cca 20 minut.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Plnka: 1 l mlieka som rozšľahala 3 vajcia, 2 vanilkove cukre, 4 PL hl. muky, 2 vanilkove pudingy a za stáleho miešania som uvarila hustý puding.HERU vymišame s práškovým cukrom a po malých dávkach pridávame vychladnutý puding.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na loláčik upečený v rámiku natrieme 1/4 plnky.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Poukladáme upečené rolády.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Hrozno / ja som pridala aj kiwi/ dám medzi rolády. Pripravím si podľa návodu galaretku.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pripravenú želatínu rozotrieme na ovocie.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Natrieme zvyšný krém a poukladáme piškoty.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Poukladané piškoty zalejeme čokoládou.

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Po stuhnutí / najlepšie do druhého dňa / a rozrezaní...sladký pohľad .. na zahryznutie...

    Hroznová rozprávka (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

3sandra3
fííííha ... to je uplne umelecké dielo,,,, krááása.... ukladám si do kk
vierik
To sa nedá neuložiť,pekné a určite aj fajne.....
coldbery
Úžasne vyzerajúci koláčik.....to určite vyskúšam...:-)))
mojack
Ešte že Jozefa je len raz do roka a ked spojím aj jeho narodeniny dá sa to zvládnut :-)))) Ale sú daľši oslavenci , ktorí sa hlásia na niečo mňamkové. Dakujem a som rada, že sa vám páčil .
evanaaa
Mojack, máš to pekné, je to chutné a oplatí sa vyskúšať aj keď to žiada asi viac času. A tá časť cesta na spodok nemá byť väčšia, stačí rovnako ako na rolády?
mojack
Spodné cesto mám v rámiku. Velkost rolady / dlžka/ sa potom robila podla spodného cesta. Je dobré mat takyto ramik, pretože želatina s neho nevytecie, a aj okraje sú pekné rovné. Ale pravdaže ak chceš mat spodok hrubší tak odober z tych troch kúsok.
hannah22
ozaj lákavý koláčik , ukladám a keď nás bude viac upečiem, vyzerá ako tortička a dá sa na tom vyšantiť pri zdobení a plnení, super.... :))
dogagador
@mojack : bud nechapem, alebo mi tu nieco chyba...to spodne cesto je uz upecene, ked na to das tie rolady a pecies znova spolu s nimi? nezhori?
mojack
dogagador Samostatne / 1 x cesto rovné, rolady a 1x 3 kusy naraz /
Bod č.4 - cesto sa upečie, bod. 8 upečené rolady- vidiet aj upečené cesto v ramiku. A od bodu 10 sa začína " tvorit" koláčik.
evanaaa
Aj ja som si až teraz všimla, že najprv sa upečie základ - spodok v rámiku a na druhom plechu sa zvlášť upečú tie tri rolády. A až potom sa položia upečené rolky na upečený spodok, takže sa už len plnia a natierajú. Ak by nebol fotopostup, tiež by som zle pochopila.
lyali
Tak takúto rozprávku zažiť, to veru áno. KK :-)
bozulka
A potom že starší už všetko vedia - ani náhodou!!!Dobrý a krásný nápad.
jerica
@mojack gratulujem k výhre , zaujímavá kombinácia pre mňa dosť pracné ako každý dobrý koláč :-))
artemisia7
Fíííha, tak toto vyzerá ako super kalorická bomba! Tzv. Štedrák je oproti tomu "hadr", po niečom takom už len bezmocne ležať, pravdepodobne sa nedá ani pohnuť, že ? :-)))
cica2
tak to nemá chybu, napadité a krásne!!!
3sandra3
kto už piekol túto rozprávku, nech sa prizná :-))) Ja sa chystám, Zvládnem to???
adkas
@3sandra3 neboj, urcite zvladnes, ja som ho piekla uz davnejsie. mozes pozriet link o dva komentare vyssie




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia