Hromádkový kokosový koláč

jazavka, 26. novembra 2012

Tento koláčik som v sobotu vyskúšala 1x, keďže milujem kokosové mne veľmi chutil. Bol darčekom pre babku k 89 narodeninám, ktorá nechápala ako som Zobraziť celý popisTento koláčik som v sobotu vyskúšala 1x, keďže milujem kokosové mne veľmi chutil. Bol darčekom pre babku k 89 narodeninám, ktorá nechápala ako som tam dala tie zlaté ozdôbky... :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

4 ks	vajíčka
20 dkg	cukor práškový
1 dcl	olej
1 dcl	mlieko
15 dkg	múka polohrubá
2 PL	kakao
1 ks	prášok do pečiva
Kokosové cesto:
4 ks	bielky
4 PL	cukor práškový
12 dkg	kokos
Plnka:
2 ks	puding kokosový
8 dcl	mlieko
150 g	cukor kryštálový
250 g (alebo Hera)	maslo
150 g	poleva čokoládová
150 g	čokoláda
75 g	Cera
	džem

Postup

1
Vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme olej, mlieko a múku v ktorej sme rozmiešali kakao a prášok do pečiva. Cesto vylejeme na plech vystretý papierom na pečenie (ale môžeme aj na vymastený a múkou vysypaný plech)
2
Kokosová plnka - vyšľaháme si vaječné bielka, pridáme cukor, došľaháme a jemne vmiešame kokos. Takto pripravenú zmes dávame malou kávovou lyžičkou do hnedého cesta. Upečieme - cca na 180 stupňoch cca 15 - 17 minút.

3
Plnka - uvaríme si puding s cukrom v mlieku, necháme vychladnúť a do vychladeného vmiešame jedno maslo.
4
Vychladený korpus natrieme višňovým džemom, navrstvíme plnku a vrch polejeme čokoládou. Ja som prvý krát vyskúšala čokotransfér, celkom dobre sa mi otlačil, aj keď je vidieť menšie chybičky otláčania a čokolády. Prajem Vám dobrú chuť.