Hromádkový kokosový koláč
Autor receptu: jazavka
Tento koláčik som v sobotu vyskúšala 1x, keďže milujem kokosové mne veľmi chutil. Bol darčekom pre babku k 89 narodeninám, ktorá nechápala ako som tam dala tie zlaté ozdôbky... :-)
Postup
- Vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme olej, mlieko a múku v ktorej sme rozmiešali kakao a prášok do pečiva. Cesto vylejeme na plech vystretý papierom na pečenie (ale môžeme aj na vymastený a múkou vysypaný plech)
- Kokosová plnka - vyšľaháme si vaječné bielka, pridáme cukor, došľaháme a jemne vmiešame kokos. Takto pripravenú zmes dávame malou kávovou lyžičkou do hnedého cesta. Upečieme - cca na 180 stupňoch cca 15 - 17 minút.
- Plnka - uvaríme si puding s cukrom v mlieku, necháme vychladnúť a do vychladeného vmiešame jedno maslo.
- Vychladený korpus natrieme višňovým džemom, navrstvíme plnku a vrch polejeme čokoládou. Ja som prvý krát vyskúšala čokotransfér, celkom dobre sa mi otlačil, aj keď je vidieť menšie chybičky otláčania a čokolády. Prajem Vám dobrú chuť.
zatvoriť