Hríbové muffiny

Name: Hríbové muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hríby, 500 g (čerstvé, mrazené); pohánka drvená, 100 g; vajcia, 2 ks; hrášok, 100 g (mrazený, konzervovaný alebo čerstvý); vňať petržlenová; paprika žltá, 1 ks; korenie čierne čerstvo mleté; mrkva, 1 ks; rasca rímska; olej; strúhanka; cibuľa, 1 ks; soľ

frezia, 21. marca 2014

Foto: frezia

Kupila som si formu na muffiny, tak skusam na co vsetko sa da pouzit. Chcela som robit hribove fasirky, tak som ich urobila v Zobraziť celý popisKupila som si formu na muffiny, tak skusam na co vsetko sa da pouzit. Chcela som robit hribove fasirky, tak som ich urobila v tej novej forme a bola som velmi spokojna. Bez zbytocneho tuku a zapachu z vyprazania.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g (čerstvé, mrazené)	hríby
100 g	pohánka drvená
2 ks	vajcia
100 g (mrazený, konzervovaný alebo čerstvý)	hrášok
	vňať petržlenová
1 ks	paprika žltá
	korenie čierne čerstvo mleté
1 ks	mrkva
	rasca rímska
	olej
	strúhanka
1 ks	cibuľa
	soľ

Postup

1
Mozete pouzit hriby ake mate. Ja mam este vela roznych zamrazenych, tak som vybrala vaclavky, pod studenou vodou som ich rozmrazila (ide to rychlo) a nechala odtiect. Cibulu som pokrajala nadrobno, papriku a petrzlenovu vnat taktiez. Mrkvu som postruhala najemno. V panvici s horucim olejom som oprazila cibulu, pridala hriby, osolila, okorenila a prazila asi 10 minut. Nechala som vychladnut. Vychladnute som rozmixovala, ale nie celkom dohladka. Do masy som pridala pohanku, vajcia, papriku, hrasok, postruhanu mrkvu, petrzlenovu vnat, sol, korenie a rimsku rascu. Dobre som vsetko premiesala a nechala odstat.
2
Vymastila som formu a naplnila ju pripravenou zmesou. Na povrchu som ju jemne posypala struhankou. Piekla som ich v predhriatej rure na 180° C asi 20 minut.