Hovädzie zapekané s baklažánom a mozzarelou fotorecept

dorenika - fotkadorenika, 5. januára 2013
Hovädzie zapekané s baklažánom a mozzarelou (fotorecept)
Foto: dorenika

Tento recept som si vlastne vymyslela sama z toho čo sme mali doma a som spokojna:)

3-4
porcie
10 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Suroviny

550 g
2 ks
1 ks
400 g
3 strúčik
2 balenia




Postup

  1. 1

    Všetky potrebné veci si pripravíme a poumývame,ošúpeme.

    Hovädzie zapekané s baklažánom a mozzarelou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyté baklažány si nakrájame na kolieska,pokvapkáme olivovým olejom,posolíme a okoreníme.Necháme chvíľu odstáť a neskor kolieska opečieme na panvici.

    Hovädzie zapekané s baklažánom a mozzarelou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na oleji si osmažíme nakrájaný cesnak,nie príliš na drobno,a pridáme cibuľu-na drobno a neskôr aj mäso.Keď sa mäso zaťiahne prilejeme nakrájané rajčiny v omáčke a pridáme soľ,čierne korenie a proven.korenie.Pomiešame a necháme variť dokým sa väčšina rajčinovej omáčky neodparí.

    Hovädzie zapekané s baklažánom a mozzarelou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzi tým si pokrájame mozzarellu na plátky.Keď je zmes hotová polovicu nalejeme do zapekacej misky,na to poukladáme opečené baklažány a na ne syr.Potom znova mäsovú zmes,baklažány a syr a dáme zapiecť na 30minút na 180 stupňov.

    Hovädzie zapekané s baklažánom a mozzarelou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

afataga
asi mame podobne myslienky :-) lebo ja som vymyslela podobny, aj ho tu mam zverejneny, baklazan dopredu neopekam, lebo zbytocne nasiakne tuk, je to dobre a hlavne v jednom hrnci, teda ak neratam panvicu :-)
dorenika
po pridani mi to vyhodilo podobne ale pred tym som to nikdy nejedla :D
afataga
ved to je v pohode, ty si dala hovadzie, ja bravcove a dala som aj zemiaky, to je asi normalne, ze ludi napadaju podobne veci, to nebola kritika
mesiar50
samé dobré ingrediencie uvažujem logicky nemôže to byť zlé
a na pohľad je to lákavé
Ja som ešte baklažán neskúsil tak ukladám KK
vďaka




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia