Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Hovädzie v paradajkovej šťave s bazalkou

kukulienka71 - fotkakukulienka71, 26. apríla 2014
Hovädzie v paradajkovej šťave s bazalkou
Foto: kukulienka71

úplne jednoduché a pritom skvelé jedlo...

4
porcie
10 minút
príprava
100 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g
1 ks
1 ks
1 PL
1 ČL




Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme.

  2. 2

    Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na bravčovej masti do sklovita, pridáme plátky mäsa, osolíme a z oboch strán rýchlo opečieme.

  3. 3

    Zalejeme paradajkovým pretlakom, posypeme lístkami čerstvej alebo sušenej bazalky.

  4. 4

    Podlejeme menším množstvom (asi 1dcl) vody a udusíme do mäkka.

  5. 5

    Vhodná príloha je dusená ryža a čerstvý zeleninový šalát.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Kukulienka71,určite to bolo dobréééé,ale skús tam nabudúce pridať trochu cukru a škorice,určite neoľutuješ :)
@zareaguj
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Milá @kukulienka71
Veľmi dobrý, jednoduchý recept. Ja síce paradajkovú omáčku nejem, mám na to svoje dôvody, ale doteraz keď som ju robil, tak som zvlášť varil mäso a zvlášť omáčku. Takto je to jednoduchšie. Chválim.
P.S. Prosím Ťa, čo je 1dcl? :) Keby to bolo veľkými písmenami tak je to rímske číslo 650, ale malé písmená.:) Pekný večer.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@kukulienka71...toto vynikajúce jedlo patrí tiež medzi naše obľúbené...)paradajkový pretlak mám svoj a tak často máme jedlá paradajkové...obmieňam fašírky v paradajkovej omáčke s rôznymi varenými a dusenými mäskami.....krásne tvoje jedlo vyzerá...)
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
pekne navarené @kuku , gratulujem ... určite stačí to 1dcl vody? Zrejme treba občas doliať trochu vody počas dusenia, nie? Lebo hoviadko potrebuje na zmäknutie čas... ozaj, robím niečo podobné, pridávam trochu horčice a cukru, ak budeš chcieť trošku experimentovať, skús
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Mnaaaam,z akej casti hovadka si to robila? Keby nie som taka najedena uz,letim k Tebe aj bez pozvania :))
@zareaguj
42129_1415189856 - profilový obrázok
alex37
alex37
fajne jedlo, robievame, len nie s bazalkou, ale s bobkovým listom a novým korením, bazalku mám rada v rajčinách, takze najblizsie mozeme inovovat :-)
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@mracik9 ,škoricu mám veľmi rada,takže skúsim;-) @yogicek ,dcl je deciliter,čo sa Ti nezdá??? to "c" ?:-)takú klasickú paradajkovú s vareným mäsom som strašne nemala rada,vekom sa chute menia,ale takto pripravené je úplne iné kafe,možno by si mohol skúsiť;-) Izka,odkedy viem,aké sú rajčiny zdravé,mám jedlá s nimi ešte radšej:-) @tiginko ,dala som veľkú konzervu pretlaku a robila som v tlakovom,to deci vody úplne stačilo,lebo mäsko pustilo aj svoju šťavu a mala som to hotové za 40 min.Toto nie je taká klasická redšia paradajková omáčka,ako sa podáva k varenému mäsku. S horčicou som zvykla robiť roštenky,ale spolu s pretlakom a ešte nie,experimentom sa nebránim:-) ale ten cukor sa mi zdá zbytočný,ked je pretlak dosť sladký... @svedka ,robila som z roštenky,ale môže sa použiť aj lacnejšie mäsko,ktoré sa ako-tak dá nakrájať na rezne. Najbližšie Ťa pozvem,OK?:-)@alex ,v paradajkovej polievke by mi strašne chýbalo nové korenie,bobkový nedávam,ale toto som chcela "direkt" len s bazalkou,nejak som jej prišla na chuť:-)vrele odporúčam! Ďakujem vám všetkým!:-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Fajne si navarila @kukulienka71 , presne podľa mojej chuti, milujem kombináciu hovädzie mäso + paradajková omáčka. Robievam si vlastnú - mám vo svojich receptoch - a do nej priamo dávam bazalku a nakoľko bazalku milujem, dávam jej tam dosť, potom ju už netreba pridávať, krásne rozvoňaná a dochutená je samotná polpa. No dnes by mi u Teba veľmi chutilo... veľmi chválim :)
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@eviana ,mali sme to včera,ale si veľmi milá,nemala si skade vedieť;-)idem mrknúť tú Tvoju omáčku,normálne som na ňu zvedavá:-)Ďakujem za pekný koment!
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@safran :) @kuku neber to v zlom,ale lepsie by si pochodila ty :) Ohladom ceny atd a ak mas rada jemnu divinu,to by bol len bonus :)
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Hmmm nejake to smoothie a som vybavena :) A zajedat makuckymi zamlami :D
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
vyzera to dobre,aj ja davam bobkovy listok a nove korenie mimo ineho.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@kukulienka71 ,bývalo obľúbené jedlo u nás doma, kedysi robievala moja dobrá mama, najčastejšie v pondelok bolo na programe ako osvedčená a chutná rýchlovka, nepoužívala roštenku, ale kvalitné hovädzie z nedeľnej polievky,síce vtedy ešte bazalka nebola tu bežná,ale bobkový list a celé nové korenie, trocha cukru, miesto pretlaku používala doma zavarenú paradajkovú šťavu a ako príloha bývali varené zemiaky, kde tie krásne časy už sú? :-(
zrejme každá domácnosť má svoje finesy tejto obľúbenej klasiky, smekám pred tebou, s roštenkou to musela byť vynikajúca fajnotka.
viem si veľmi dobre predstaviť aj dusenú ryžu k tomu, máš perfektne navarené a odfotené - nádhera :-)
dakujem za pripomenutie tejto dobroty.
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@svedka ,dohodneme sa,som si istá;-) @jozka2 ,@pusta ,moje jedlo je niečo úplne iné,milé dámy:-)je to skôr roštenka vo vlastnej šťave s paradajkovým pretlakom,s čiernym korením a bazalkou je to iná chuť,ako klasická paradajková omáčka. A hlavný rozdiel je v tom,že mäso sa pripravuje priamo v omáčke. Samozrejme,kto chce,môže pridať viac vody,prípadne potom vyberie mäso a rozmixuje omáčku s cibuľou,tá ju hustí,môže sa pridať aj pol lyžičky Solamylu,ale to už pôjde na úkor výbornej chuti,dosiahnutej spôsobom,ktorý uvádzam v recepte:-) Preto uvádzam ryžu ako prílohu a nie knedle,lebo šťavy je tam málo.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@kukulienka71 , na začiatku v recepte si sa síce nezmienila, že si dala roštenku, ale dozvedela som sa z komentárov, kde si to napísala a aj som to tak pochopila, že ide o úplne iné jedlo, ako sa robí bežná klasika.
veľmi chválim to tvoje (y) bez diskusií.
zároveň si mi týmto tvojim krásnym receptom evokovala vo mne krásnu spomienku na moju mamu a šťastné detstvo, za čo ti dakujem:-)
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
tak toto boduje aj u nas, k tym finesam sa priklanam /skorica, nove korenie, zeler, klinceky/ ja tiez tak rada ochucujem paradajkove omacky, uz som podobne hovadzie robila, treba mu dat cas a dostatok tekutin, potom sa rozpada, ako to mame radi, pekny detail @kuku :))
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@pusta ,máš pravdu:-), a som rada,že si si zaspomínala...@mariamka ,vymenovala si skoro všetko,čo mám v paradajkovej omáčke rada,tiež nie je jedno,z akého druhu mäsa a varí,ja moc nemám rada stehno,ktoré sa dosť často varí k paradajkovej omáčke a potom tu je aj vek zvieraťa:-)) ďakujem ti,si milá!
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Obľúbené jedlo z detstva,ďakujem za pripomenutie :-) pre mňa si navarila výborne :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
janina444
janina444
Hovädzinu som ešte nerobila, môže byť aj bravčové? vyzerá to super :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Miroslav, Považská Bystrica

Miroslav, Považská Bystrica

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Koláče: Sypaný tekvicový koláč s jablkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  5. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Plnené žemle podľa Maroša Molnára Plnené žemle podľa Maroša Molnára
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky