Hovädzie srdce na smotane

Postup

1. 1

   Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zeleninu a červenú papriku.
2. 2

   Pridáme na menšie kocky pokrájané srdce, zalejeme vodou, osolíme a prikryté dusíme.
3. 3

   Keď sa voda vyvarí, podlejeme ho ešte trochou vývaru, kým srdce nezmäkne.
4. 4

   Nakoniec pridáme kyslú smotanu a mlieko alebo jogurt, rozhabarkované s hladkou múkou.
5. 5

   Podávame s ryžou.