Hovädzie líčka fotorecept

Name: Hovädzie líčka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 3 - 4 porcie
Ingredients: hovädzie líčka, 500 g; masť bravčová , 1 PL; cibuľa, 1 ks; mrkva, 1 ks; zeler, kúsok; bobkový list, ks 1; soľ; korenie čierne mleté; korenie nové mleté

pivonka, 4. apríla 2011

Foto: pivonka

Recept pridávam, lebo hovädzie líčka sa na tanieri objavujú zriedka. Ak si myslíte, že ich váš mäsiar nemá, spýtajte sa ho, možno vás prekvapí. Zobraziť celý popisRecept pridávam, lebo hovädzie líčka sa na tanieri objavujú zriedka. Ak si myslíte, že ich váš mäsiar nemá, spýtajte sa ho, možno vás prekvapí. Ja som ich klasicky udusila s prísadami, ktoré som mala doma poruke a boli výborné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3 - 4
porcie

10 minút
príprava

90 - 120 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	hovädzie líčka
1 PL	masť bravčová
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
kúsok	zeler
ks 1	bobkový list
	soľ
	korenie čierne mleté
	korenie nové mleté

Postup

1
Hovädzie líčka je "kližkovité" mäso, tiež vhodné na guláš.

2
V rajnici rozohrejeme masť a mäso na nej zprudka opečieme.

3
Pridáme zeleninu pokrájanú na kúsky a tiež trochu opečieme. Osolíme, pridáme korenie podľa chuti a podlejeme trochou horúcej vody.

4
Pri miernej teplote dusíme, kým nie je krásne mäkké, t.j. najmenej 90 min., aj viac. Dávame pozor, aby šťava nevyvrela, ale nemá jej byť veľa. Príloha môže byť rôzna, ja som použila zemiaky na cibuľke a sterilizovanú červenú repu.