Houby makové fotorecept

Postup

1. 1

   Menším, pěkným houbičkám odřízneme pouze třetinu nožičky. Připravíme si nádobu s hladkou moukou a v hlubší misce našleháme lehce osolený vaječný bílek s troškou vody. Do hlubšího kastrůlku nalejeme oleje tolik, aby houby pči smažení plavaly (nebo použijeme friťák). Každou houbičku omočíme v rozšlehaném bílku a v hladké mouce a v rozpáleném oleji lehce osmažíme. Vyndaváme na ubrousek .
2. 2

   Rozšleháme celé vejce, též můžeme lehce něčím naředit (vodou, mlékem, olejem) a osolíme. Vychladlé houbičky bereme za nožičku a 3x hlavičku střídavě omočíme ve vajíčku, mouce, vajíčku, mouce.... a končíme vajíčkem. Na hlavičce se udělá takové těstíčko, které posypeme mákem (nepokládat do máku, je to moc a ztrácí to efekt). Tak připravené houby opět usmažíme ve větším množství oleje, do lehounce hnědé barvy mouky.

   
3. 3

   Nazdobíme do zelené petrželky, nebo nějakého listí z lesa přineseného a křupavé, teplé podáváme.
4. 4

   Chuťovka, která milovníky hub rozhodně potěší. Ostatní potěší alepoň pohled :-)