Horčičáky fotorecept

Postup

1. 1

   Prichystáme si suroviny. Veľa ich nie je. :-) Horčicu na tento recept používam francúzku, skúšala som aj z obyčajnej plnotučnej, ale nechutilo nám to tak. Ale je to na Vás. Ešte by som to možno mohla vyskúšať z kremžskej...

   
2. 2

   Prsia nakrájame na plocho na tenké rezníky.

   
3. 3

   Ničím neochucujeme a obalíme v strúhanke, poriadne ju povtláčame. Do trochu väčšej panvice dáme rozpáliť olej.

   
4. 4

   Rezníky obalíme v rozkvedlaných vajíčkach a vypražíme v horúcom oleji.

   
5. 5

   Odložíme bokom a udžiavame teplé.

   
6. 6

   Zlejeme prepražený olej a do panvice pridáme horčicu. Chvíľku popražíme.

   
7. 7

   Prelejeme 2 - 3 deci vody, poriadne premiešame a necháme zovrieť. Pridáme aj plátok masla.

   
8. 8

   Nakoniec zahustíme škrobom rozmiešaným vo vode. Ak je omáčka málo výrazná, pridáme ešte horčicu.

   
9. 9

   Do omáčky vložíme všetky rezne a necháme ich poriadne sa napiť. Ak chcete jedlo podávať aj na druhý deň, urobte viacej omáčky, tie rezne pijú ako divé... :-)

   
10. 10

    No a nakoniec len servírujeme. Napríklad s dusenou ryžou, varenými zemiakmi, pečenou tarhoňou, alebo s čímkoľvek, čo máte radi. Dobrú chuť.