Hokkaido polievočka

Name: Hokkaido polievočka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: tekvica hokkaido , 1 ks; korenie karí , 1-2 kl; cukor; soľ; olej; cibuľa , 1 ks malá; olej tekvicový; mrkva, 2-3 ks; muškátový oriešok mletý

katulik1986, 20. novembra 2011

Foto: katulik1986

Tento recept som dostala od svojej kolegyne. Je originálny v tom, ze sa pridáva kari korenie, čo dodá polievke vynikajúcu chuť ‘Hokkaido’ je nielen Zobraziť celý popisTento recept som dostala od svojej kolegyne. Je originálny v tom, ze sa pridáva kari korenie, čo dodá polievke vynikajúcu chuť ‘Hokkaido’ je nielen chutná, ale aj zdravá. Podľa orientálnej medicíny je liečivá hlavne pre oblasť sleziny, slinivky brušnej a žalúdka. Je bohatá na karotén, z ktorého si telo vytvára vitamín A. O vysokom obsahu karoténu svedčí žiarivá farba celého plodu. Dužina obsahuje veľmi veľa draslíka a málo sodíka, čo má priaznivý účinok pri liečení kardiovaskulárnych ochorení

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	tekvica hokkaido
1-2 kl	korenie karí
	cukor
	soľ
	olej
1 ks malá	cibuľa
	olej tekvicový
2-3 ks	mrkva
	muškátový oriešok mletý

Postup

1
na oleji (ja som robila na normálnom oleji, nie olivovom, ten mi v tejto polievočke vôbec nechutí) som upražila cibuľku a pridala som na kocky nakrájané hokkaido aj so šupkou a na tenké slíže pokrájané dve mrkvy. Pridať vodu, aby bolo všetko ponorené
2
Keď je hokkaido a mrkva mäkká, použijeme ponorný mixér a všetko krásne zmixujeme na kašu. Pridáme kari korenie - cca 1 až 1 a 1/2 kávovej lyžičky kari korenia, 1/2 až 1 kávovej lyžičky muškátového orieška, soľ a cukor podľa chuti.
3
Necháme prevrieť a podávame s 1 PL tekvicového oleja. Dobrú chuť :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mijaita

mijaita 20. novembra 2011 o 18:55

Polevku delam, ale pridavam jeste kousek celeru, aby nebyla jenom sladka, ale trochu pikantnejsi. A ne na oleji, ale na kouku masla! Kari je vyborne, ano, zkus sehnat roasted curry, to je pak uplne o necem jinem, to je zraso!!

@zareaguj

Pekný komentár