Hlivová polievka so zeleninou

Name: Hlivová polievka so zeleninou
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: hliva čerstvá, 300 g; mrkva väčšia , 1 ks; petržlen väčší , 1 ks; cibuľa, 1 ks; zemiak väčší , 1 ks; rasca mletá; korenie čierne; paprika červená mletá; omáčka sójová , 1 PL; vňať petržlenová posekaná; olej

04dimension, 2. marca 2014

Foto: 04dimension

Hliva obsahuje množstvo vlákniny,ale aj látky znižujúce tvorbu cholesterolu,celý rad vitamínov,minerálov a stopových prvkov.Nedávno som robila chutnú polievku z tejto zdravej huby a musím Zobraziť celý popisHliva obsahuje množstvo vlákniny,ale aj látky znižujúce tvorbu cholesterolu,celý rad vitamínov,minerálov a stopových prvkov.Nedávno som robila chutnú polievku z tejto zdravej huby a musím povedať,že takto pripravená chutí naozaj skvele.Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	hliva čerstvá
1 ks	mrkva väčšia
1 ks	petržlen väčší
1 ks	cibuľa
1 ks	zemiak väčší
	rasca mletá
	korenie čierne
	paprika červená mletá
1 PL	omáčka sójová
	vňať petržlenová posekaná
	olej

Postup

1
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu,do ktorej pridáme podľa chuťi mletú rascu.Pridáme na kocky pokrájanú mrkvu a petržlen.Chvíľu restujeme.Potom pridáme hlivu pokrájanú na väčšie kúsky,nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a dusíme prikryté asi 10 minút.Popritom premiešavame,aby mám neprihorelo :-)

2
Takto pripravenú zeleninu posypeme mletou červenou paprikou,premiešame a podlejeme asi 1 l vody.Ochutíme soľou,sójovou omáčkou,prípadne môžme použiť vegetu,alebo zeleninový bujón (podľa chuti) a necháme variť asi 20 minút.
3
Keď už máme zeleninu uvarenú do polomäkka,pridáme na malé kocky nakrájaný zemiak a dovaríme.Nakoniec som polievku zahustila s troškou najemno strúhaného zemiaku,nakoľko ja múku na zahusťovanie nepoužívam.A celkom na záver ešte polievku posypem čerstvou petržlenovou vňaťou,lebo ju všetci máme veľmi radi...Dobrú chuť :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rea1

rea1 3. marca 2014 o 13:43

táto polievka sa mi celkom páči, je jednoduchá, zdravá a určite aj chutná. lenže ja do nej ešte nevyhnutne pridám zeler a ružičkový kel, ináč by sa mne polievka ani nerátala, stále by som mala pocit, že mi v nej niečo chýba. :-)) z hlivy, hoci ju mám rada, akosi okrem perkeltu a paprikáša nerobím nič iné. ale túto polievku spravím určite.

@zareaguj

Pekný komentár

jozka2

jozka2 3. marca 2014 o 15:12

hlivy nikdy nie je dost na nasom stole, sama o sebe je velmi lieciva,ja ju pre zachovanie liecivych latok aj susim podrvym a pridavam do polievok ako ochucovaddlo.Tvoja polievocka musi byt velmi dobra.

@zareaguj

Pekný komentár

04dimension

04dimension 3. marca 2014 o 17:27

Ďakujem za pozitívne komentáre ;-) To využitie sušenej hlivy sa mi veru veľmi páči...a taktiež uznávam aj pridanie zeleru do mojej polievky. Najbližšie naň určite nezabudnem a použijem aj túto aromatickú a zdravú zeleninku ;-) ;-)

@zareaguj

Pekný komentár