Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Hliva à la segedín

danda3 - fotkadanda3, 6. februára 2014
Hliva à la segedín
Foto: danda3

Výborná obmena klasického segedínskeho gulášu pre tých, ktorí odmietajú mäso.

10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

cca 300 g
1 ks
cca 1,5 kg
cca 300 g
1 PL




Postup

  1. 1

    Na oleji speníme cibuľu, potom pridáme na väčšie kúsky pokrájanú hlivu a dobre orestujeme, pridáme soľ, rascu a papriku, premiešame a podlejeme vriacou vodu, pridáme nakrájanú kyslú kapustu, premiešame, ak je zmes hustá, ešte pridáme vodu a necháme dusiť cca 15 minút. V smotane rozmiešame múku a vlejeme do gulášu, povaríme. Podávame s knedľou alebo chlebíkom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Izka, ďakujem, v poslednom čase ju varím veľmi často, ako držkovú, alebo rizoto a keďže syn neje mäso, ale chcel niečo s knedľou, vyskúšala som to takto a s domácou kapustou nemá chybu.♥
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
ahaho ,ze hlivovy...to pre mna,vzdy maso vysprtam muzovy do taniera..vdaka
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Mám ďalší chutný recept z hlivy.Tvoj guláš.Ešte som segedínsky z hlivy nerobila.No hliva mi v niektorých receptoch nahradzuje mäso,takže to nebude iné ani v tvojom recepte.Recept si ukladám.
@zareaguj
39452_1366370935 - profilový obrázok
jujoska
jujoska
pekny recept aj pre tych, ktori jedia maso. Ja by som podliala dobrym masovym vyvarom, nech to "smrdi" trochu po mase :-D Dobry recept @danda3 , zide sa
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Chodim se na ten recept koukat, myslim, ze uz jsem do nej dozrala take. Ale na obrazku se mi zda, ze tam neni paprika!? Ja mam segedin vzdy krasne cerveny a kdyz je hotovy, na par vteřin dam lžičku plnou papriky do rozpaleneho sadla (oleje) aby zavoněla a pak navrch naleju. Uz nemicham.
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@Darin ôčka, veľmi zaujímavý szegedín si spravila, hlivu máme veľmi radi, muselo to byť fajné a ešte aj aké zdravé :)
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
♥Ďakujem vám za krásne komentáre, som rada, že vás recept zaujal, ak vyskúšate, určite neoľutujete, mne chutil tuším viac ako s mäsom.♥
@tatranka Ďakujem, tiež robievam z nej väčšinou polievku na spôsob držkovej alebo rizoto, toto je ale tiež príjemná zmena.♥
@jujoska Kľudne použi aj vývar, ja so varila pre vegetriána, preto tá voda.
@mijaita Vieš, ja mám zakaždým segedín inej farby, raz viac papriky raz menej, ale väčšinou sa mi zdá, že jej je dosť a keď pridám smotanu, akosi zbledne :D:D:D, ale vyskúšam aj Tvoj zlepšovák, ešte nám ostalo na zajtra. ☺
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
Darina, som rada, ze ti segedinsky gulas z hlivy chutil ;)
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
danda3, tento recept určite stojí za vyskúšanie, už teraz som zvedavá na chuť tohoto segedínu :)
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@danda3 uvařeno, pochutnáno, ale bez vepřového to prostě není ono . Dělám kapustnici s houbama, proto jsem tušila jak to bude chutnat, ale i v té je maso. Tohle mi přišlo takové moc dietní :-) Ale zelí mám ráda v každé podobě, hlívu také, tak jsem si přece jenom pochutnala. Opakovat jako takové nebudu, ale přidám přístě klobásu :-)


@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
To je dokonalé, krása, určite skúsim tento recept
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
mne sa pozdáva, viem, že šťava z masa bude chýbať, ako sme zvyknutí, no ale ked je kyslá kapusta dobrá, mám svoju v súde, smotana, dochutím, čo by nie, ja iste skúsim, ked len sama pre seba
@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Dnes prišiel tento "segedín" na radu, k nemu domáce "mini-knedle"... veľmi dobrý recept, ako som aj čakala, ešte zopakujem. :) Pridávam aj fotku rýchlovku. Ďakujem za návod na chutný obed. :)



@zareaguj
37894_1407327499 - profilový obrázok
daguska
daguska
Minule som jedla u kamosky "segedin"so sampinonmi.Bol vynikajuci.Urcite je aj ten tvoj.
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Ďakujem vám veľmi pekne za milé komentáre, som rada, že sa vám recept páči. @mijaita , @elixir - som veľmi rada, že ste si ho uvarili, @mijaita , môžeš pridať aj slaninku, určite to bude zase iné jedlo.♥
@zareaguj
1x mijaita
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Kristína , Štrkovec

Kristína , Štrkovec

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  2. Čertove pirule Čertove pirule
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky