Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Hliva à la segedín

danda3 - fotkadanda3, 6. februára 2014
Hliva à la segedín
Foto: danda3

Výborná obmena klasického segedínskeho gulášu pre tých, ktorí odmietajú mäso.

10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

cca 300 g
1 ks
cca 1,5 kg
cca 300 g
1 PL




Postup

  1. 1

    Na oleji speníme cibuľu, potom pridáme na väčšie kúsky pokrájanú hlivu a dobre orestujeme, pridáme soľ, rascu a papriku, premiešame a podlejeme vriacou vodu, pridáme nakrájanú kyslú kapustu, premiešame, ak je zmes hustá, ešte pridáme vodu a necháme dusiť cca 15 minút. V smotane rozmiešame múku a vlejeme do gulášu, povaríme. Podávame s knedľou alebo chlebíkom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Izka, ďakujem, v poslednom čase ju varím veľmi často, ako držkovú, alebo rizoto a keďže syn neje mäso, ale chcel niečo s knedľou, vyskúšala som to takto a s domácou kapustou nemá chybu.♥
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
ahaho ,ze hlivovy...to pre mna,vzdy maso vysprtam muzovy do taniera..vdaka
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Mám ďalší chutný recept z hlivy.Tvoj guláš.Ešte som segedínsky z hlivy nerobila.No hliva mi v niektorých receptoch nahradzuje mäso,takže to nebude iné ani v tvojom recepte.Recept si ukladám.
@zareaguj
39452_1366370935 - profilový obrázok
jujoska
jujoska
pekny recept aj pre tych, ktori jedia maso. Ja by som podliala dobrym masovym vyvarom, nech to "smrdi" trochu po mase :-D Dobry recept @danda3 , zide sa
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Chodim se na ten recept koukat, myslim, ze uz jsem do nej dozrala take. Ale na obrazku se mi zda, ze tam neni paprika!? Ja mam segedin vzdy krasne cerveny a kdyz je hotovy, na par vteřin dam lžičku plnou papriky do rozpaleneho sadla (oleje) aby zavoněla a pak navrch naleju. Uz nemicham.
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@Darin ôčka, veľmi zaujímavý szegedín si spravila, hlivu máme veľmi radi, muselo to byť fajné a ešte aj aké zdravé :)
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
♥Ďakujem vám za krásne komentáre, som rada, že vás recept zaujal, ak vyskúšate, určite neoľutujete, mne chutil tuším viac ako s mäsom.♥
@tatranka Ďakujem, tiež robievam z nej väčšinou polievku na spôsob držkovej alebo rizoto, toto je ale tiež príjemná zmena.♥
@jujoska Kľudne použi aj vývar, ja so varila pre vegetriána, preto tá voda.
@mijaita Vieš, ja mám zakaždým segedín inej farby, raz viac papriky raz menej, ale väčšinou sa mi zdá, že jej je dosť a keď pridám smotanu, akosi zbledne :D:D:D, ale vyskúšam aj Tvoj zlepšovák, ešte nám ostalo na zajtra. ☺
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
Darina, som rada, ze ti segedinsky gulas z hlivy chutil ;)
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
danda3, tento recept určite stojí za vyskúšanie, už teraz som zvedavá na chuť tohoto segedínu :)
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@danda3 uvařeno, pochutnáno, ale bez vepřového to prostě není ono . Dělám kapustnici s houbama, proto jsem tušila jak to bude chutnat, ale i v té je maso. Tohle mi přišlo takové moc dietní :-) Ale zelí mám ráda v každé podobě, hlívu také, tak jsem si přece jenom pochutnala. Opakovat jako takové nebudu, ale přidám přístě klobásu :-)


@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
To je dokonalé, krása, určite skúsim tento recept
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
mne sa pozdáva, viem, že šťava z masa bude chýbať, ako sme zvyknutí, no ale ked je kyslá kapusta dobrá, mám svoju v súde, smotana, dochutím, čo by nie, ja iste skúsim, ked len sama pre seba
@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Dnes prišiel tento "segedín" na radu, k nemu domáce "mini-knedle"... veľmi dobrý recept, ako som aj čakala, ešte zopakujem. :) Pridávam aj fotku rýchlovku. Ďakujem za návod na chutný obed. :)



@zareaguj
37894_1407327499 - profilový obrázok
daguska
daguska
Minule som jedla u kamosky "segedin"so sampinonmi.Bol vynikajuci.Urcite je aj ten tvoj.
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Ďakujem vám veľmi pekne za milé komentáre, som rada, že sa vám recept páči. @mijaita , @elixir - som veľmi rada, že ste si ho uvarili, @mijaita , môžeš pridať aj slaninku, určite to bude zase iné jedlo.♥
@zareaguj
1x mijaita
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Renáta , Sobos

Renáta , Sobos

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Janka , Kežmarok

Janka , Kežmarok

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  5. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  6. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  7. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky