Halušky s bryndzou fotorecept

Name: Halušky s bryndzou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1000 g; bryndza plnotučná, 500 g; slanina údená, 100 g; múka polohrubá, -podla potreby; soľ; olej, (masť); mlieko, 2-3 PL

dorisa, 1. apríla 2011

Foto: dorisa

Asi pred mesiacom som varila halušky s bryndzou, potom @sandratamer dala na varechu svoje video, tak ma to odradilo(v ten isty den), ale dnes Zobraziť celý popisAsi pred mesiacom som varila halušky s bryndzou, potom @sandratamer dala na varechu svoje video, tak ma to odradilo(v ten isty den), ale dnes som sa rozhodla, že sem predsa len recept pridám. Ako vidíte prihorela mi slaninka, ale boli výborné. Kým som recept zverejňovala, tak ma zas predbehla iná varecháčka, @elektra :(((((

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g	zemiaky
500 g	bryndza plnotučná
100 g	slanina údená
-podla potreby	múka polohrubá
	soľ
(masť)	olej
2-3 PL	mlieko

Postup

1
Suroviny na halušky

2
Postrúhame si zemiaky.

3
Pridáme soľ....

4
...polohrubú múku, vypracujeme cesto a pomocou haluškára nahádžeme do vriacej osolenej vody halušky.

5
Halušky varíme, pokiaľ nevyjdu na hladinu.

6
Pripravíme si medzitým bryndzu, ktorú rozmiešame v troche mlieka.

7
Slaninku si nakrájame na kocočky a na trocha tuku ju opražíme.

8
Potom uvarené halušky sitkom vyberieme a po odkvapkaní vhodíme do misky s bryndzou. Nakoniec pridáme upraženú slaninu. Vnučka neje maso, tak pre ňu boli halušky bez slaninky, podávala som ich so studeným sladkým mliekom. Dobrú chuť.