Grissini fotorecept

Name: Grissini (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová celozrná hladká, 225 g; múka pšeničná hladká, 100 g; soľ, 1 1/2 ČL; olej olivový, 3 PL; voda teplá, 200 ml; droždie sušené, 9 g; cukor trstinový, 1 PL; olivový olej , na potretie; sezam , na posyp

jenni, 6. februára 2015

Foto: jenni

Talianske tyčinky len tak na zahryznutie ako snack, predjedlo s nejakým dipom alebo na cesty! Chutné sú len tak, samé o sebe alebo s Zobraziť celý popisTalianske tyčinky len tak na zahryznutie ako snack, predjedlo s nejakým dipom alebo na cesty! Chutné sú len tak, samé o sebe alebo s dobrým pestom zo sušených paradajok. www.dontbefakebakesomecake.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

225 g	múka špaldová celozrná hladká
100 g	múka pšeničná hladká
1 1/2 ČL	soľ
3 PL	olej olivový
200 ml	voda teplá
9 g	droždie sušené
1 PL	cukor trstinový
Okrem toho:
na potretie	olivový olej
na posyp	sezam

Postup

1
Najprv si v jednej miske dáme do teplej vody droždie a cukor a dobre premiešame. V druhej miske si zmiešame obe múky, soľ, pridáme olivový olej a vmiešame vodu s droždím.
2
Cesto poriadne vymiesime, v prípade potreby pridáme 1 PL múky. Misku s cestom prikryjeme utierkou, pokojne misu s cestom podložte ďalšou utierkou a dajte kysnúť na teplé miesto na hodinu.

3
Vykysnuté cesto rozdeľte na tri časti. Z každej časti vyvaľkajte cesto do tvaru obdĺžnika.

4
Cesto rozkrájajte na pásiky hrubé cca 0,5 cm.

5
Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Každý pás cesta skrúťte ako na fotke a preložte na plech na pečenie.

6
Každú tyčinku potrite olivovým olejom.

7
Tyčinky potreté olejom môžete posypať sezamom alebo napríklad makom, ľanovými semienkami alebo soľou, k soli môžete pridať aj rozmarín.

8
Tyčinky vložte do predhriatej rúry a pečte pri 190 stupňoch približne 20 minút. Dávajte pozor, aby vám neprihoreli. Pečte kým tyčinky nechytia zlatú, alebo hnedú farbu, čím sú tmavšie, tým budú chrumkavejšie. Pokiaľ budú mať farbu ako na fotke budú krásne chrumkavé. Hlavne treba dať pozor, aby neprihoreli.