Name: Grilované rebierka
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rebierka bravčové, 1,5 kg; korenie čierne mleté, 1 ČL; paprika červená sladká mletá, 2 ČL; olej repkový Raciol, 75 ml; soľ, 1 ČL; pivo, 1 dcl; med, 1 PL; paprika červená sladká mletá, 1 PL; kečup, 4 PL

Ulož do KK

Grilované rebierka

Vytlačiť recept

Grilované rebierka

palma, 29. mája 2019. Komerčný recept.

Foto: palma

#marináda #grilovanérebierka #bravčovérebierka #rebierka

4
porcie

90 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	rebierka bravčové
1. marináda:
1 ČL	korenie čierne mleté
2 ČL	paprika červená sladká mletá
75 ml	olej repkový Raciol
1 ČL	soľ
2. marináda:
1 dcl	pivo
1 PL	med
1 PL	paprika červená sladká mletá
4 PL	kečup

Postup

1
Na prvú marinádu zmiešame koreniny a soľ s olejom. Marinádou dôkladne potrieme rebierka. Zabalíme ich do alobalu a dáme do chladu odležať aspoň na hodinku. Potom ich vyberieme a necháme zohriať na izbovú teplotu.
2
Medzitým si pripravíme druhú marinádu z piva, medu, sladkej mletej papriky a kečupu.
3
Rebierka zabalené v alobale dáme na gril a pomaly grilujeme z oboch strán. Keď sú už takmer hotové, odbalíme ich, potrieme druhou marinádou a dáme na gril dopiecť. Grilované rebierka podávame s opečeným chlebom, chrenom, horčicou, kyslými uhorkami alebo baraními rohmi.