Grilované baklažány

Postup

1. 1

   Baklažány ošúpeme, pokrájame pozdĺžne na hrubšie plátky a posolíme. Necháme chvíľu „vypotiť“ na sitku, potom ich opláchneme studenou vodou, aby sa odstránila horkastá príchuť.
2. 2

   Olej, pretlačený cesnak, soľ a najemno posekanú petržlenovú vňať spolu dobre vymiešame a baklažány naložíme do pripravenej marinády asi na 30 minút.
3. 3

   Baklažány vyberieme, necháme trošku odkvapkať a grilujeme z oboch strán.