Grilovaná špargľa s parmezánom fotorecept

Name: Grilovaná špargľa s parmezánom (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 porcia
Ingredients: špargľa zelená, 250 g; olej olivový, 1 KL; citrónová šťava; citrónová kôra; soľ; parmezán , 2 PL strúhaný

tizian1cat, 1. mája 2011

Grilovaná špargľa s parmezánom (fotorecept)

Foto: tizian1cat

Toto je môj najobľúbenejší spôsob prípravy špargle. Jednak je neuveriteľne ľahký a rýchlo hotový , ale aj kombinácia grilovanej špargle s topiacim sa parmezánom Zobraziť celý popisToto je môj najobľúbenejší spôsob prípravy špargle. Jednak je neuveriteľne ľahký a rýchlo hotový , ale aj kombinácia grilovanej špargle s topiacim sa parmezánom je nebeská!! Môže byť zelená alebo biela špargľa, miesto parmezánu som už použila aj pecorino a goudu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1-2
porcia

10 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	špargľa zelená
1 KL	olej olivový
	citrónová šťava
	citrónová kôra
	soľ
2 PL strúhaný	parmezán

Postup

1
Očistenú špargľu dáme do ohňuvzdorného pekáčika alebo misy.

2
Zmiešame olej, šťavu z pol citróna, postrúhanú citrónovú kôru, soľ (opatrne, syr je slaný) a kto má rád, aj trochu mletého čierneho korenia.

3
Zmesou potrieme špargľu.

4
Dáme do rozpálenej rúry alebo do grilu cca na 20 minút(ja mám mikrovlnku s grilom, tak som robila v mikrovlnke 15 minút). Vyberieme a hneď posypeme postrúhaným parmezánom. Počkáme chvíločku, kým sa syr roztopí a môžme jesť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jatanika

jatanika 1. mája 2011 o 20:15

@tizia1cat , zdá sa, že na špargľu si odborník :-)) zelenú špargľu som nikdy nejedla... biela mi chutí...je medzi nimi nejaký výraznejší rozdiel?

@zareaguj

Pekný komentár

tizian1cat

tizian1cat 1. mája 2011 o 20:20

@jatanika :zelená špargľa je viac aromatická, trošku je "šmrncnutá" brokolicovou chuťou. Výhoda je tiež, že ju netreba tak veľmi čistiť, stačí len zospodu, nemá takú tendenciu k zdrevnateniu. Mám kamarádku, ktorá je vydatá v Taliansku a tá ma obláznila zelenou špargľou...:-)))

@zareaguj

Pekný komentár

jatanika

jatanika 1. mája 2011 o 20:25

dík za info :-))

@zareaguj

Pekný komentár