Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 21. júla 2010
Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept)
Foto: tatranka

Toto jedlo je hotové rýchlo.Jedávame ho len s chlebíkom,keď sme vonku a zeleninkou.Dnes som nachystala kompletný obed,takže to trvalo dlhšie.

4
porcie
60 minút
príprava

Suroviny

500  g
100  g
2  ks
2  strúčiky
Zelenina na grilovanie:
Príloha :

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Umyjem pečienku a nechám ju odkapať.Namočím vo vode drevené špajle,lebo pečienku urobím na dvojako.Ako špízik a usmaženú.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Naukladám na drevenú špajlu pred tým namočenú vo vode.Cibuľu,pečienku,slaninku cibuľu.Vyberám celistvejšie kúsky a zároveň odblaňujem.Drobné a rozbité pečienky dávam zvlášť. Špíziky posolím,pokorením a posypem práškovým cesnakom.Odložím na chvíľu do chladu. Na zostatkovú pečienku ešte dôjde.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzi tým si pripravím zeleninu,ktorú budem grilovať.Baklažán posolím a nechám vyplakať.Zotriem z neho slzičky.Paradajky pokrájam na hrubšie kolieska a papriku na pásy. Takto je zelenina pripravená na grilovanie.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zeleninku ugrilujem prvú.Na príma panvici,ktorú neviem vynachváliť.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Grilovanie zeleninky.Pri nej sa griluje aj slaninka,ktorú budem ešte potrebovať na ozdobu.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Grilovaná zeleninka- to je dobrotka.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na rad prídu zemiačky,ktoré sa budú robiť v MR.Umyté a osušené zemiaky narežem do trištvrte zemiačka.Tak urobím na celom zemiaku.Potriem ich olejom a dám piecť.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Medzi tým spracujem zvyškovú pečienku,nakrájanú na kúsky.Na troche oleja osmažím cibuľku so slaninkou a pokrájanými strúčikmi cesnaku.Pridám pečienku.Keď je pečienka osmahnutá,posolím,pokorením,pridám majorán a červenú papriku.Ešte 2-3 minútky nechám smažiť.Odstavím.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na rad prišla pečienka ktorá je robená ako špíz. Nechám ich grilovať po 3-4 minúty z každej strany.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Medzi tým sa dopiekli zemiačky. Ešte šalátik zo zeleniny.Bez zálievky,len pokorenený,posolený a zasypaný kôprom.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Naservírované.

    Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do kategórií:
Kuracie mäso, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Grilované

Diskusia k receptu

frezia68
Nuž tak toto musí chutiť aj bez zaželania dobrej chuti :-)))))
egreska
úúžasný receptík,super aj pečienka aj tá grilovana zeleninka ..musím urobit.
jody
ďalší pečienkový recept do zbierky!!! :-)
alzbetka2
krásny fotorecept a určite je to všetko veľmi chutné, vyskúšam. Ďakujem
tatranka
@alzbetka2 @veronka8 ďakujem za pochvalu.S receptom budete spokojné .Ináč keď ideme von,špíziky pobalím do alobalu a so zeleninkou a chlebom,nemajú chybu.
22janka22
Úžasný, úžasný, úžasný recept!
A aj tie zemiačiky ma veľmi oslnili :-)
dadakanv
Skvelý typ, Tatranka.
V MR na akom programe robíš zemiaky? Ja zbožňujem kuracinku a ryby na Crisp.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha