Gaštanovo-orechové koláčiky zo zemiakového cesta
Recept na cesto mám zo starej kuchárskej knihy a keďže sme dnes boli v lese na jedlé gaštany, tak preto tá plnka :-)
na 200 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 650 g |
|
| 250 g (varené v šupke) |
|
| 25 g |
|
| 120 g |
|
| 30 g |
|
| 2 čl |
|
| 160 ml |
|
| 1/2 čl |
|
| 2 ks |
|
| Plnka: | |
| 300 g |
|
| 300 g (uvarené) |
|
| 150 g |
|
| 2 bal. |
|
| 2 čl |
|
| 4 PL |
|
| 100 ml |
|
| Ďalej: | |
| na potretie |
|
| na posypanie |
|
Postup
-
1
Najprv si pripravíme plnku. Uvaríme si gaštany, ošúpeme, roztlačíme ešte teplé vidličkou, pridáme orechy a ostatné suroviny. Mlieko prilievame postupne. Všetko dôkladne premiešame , ochutnáme, ak treba tak si to môžte dosladiť podľa seba :-)
-
2
Teraz ideme na cesto :-) Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme, postrúhame na jemnom strúhadle a necháme vychladnúť. Dáme do misy, pridáme múku, cukor, soľ, citr. kôru, maslo, vajcia. V strede urobíme jamku, pridáme rozdrobené droždie, zalejeme cca 50 ml vlažného mlieka. Po 5 min. pridávame postupne zbytok mlieka a zamiesime cesto.
-
3
Na pomúčenej doske ho hneď rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm. Vykrajujeme štvorce , do stredu dáme dosť plnky a preložíme cez seba 2 protiľahlé rohy.
-
4
Poukladáme na plech, na ktorý sme dali papier na pečenie a necháme prikryté asi 1 hod. podkysnúť. Potom ich potrieme vajcom a pečieme pri teplote 200 °C cca 25 min. Ešte teplé obalíme v práškovom cukre.
-
5
A na záver ešte pohľad na gaštany, ktoré sme dnes nazbierali . Niekto chodí do hypermarketu a niekto do lesa :-))
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
-
TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
-
Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
Dakujem ti velmi pekne;-)
Ta vera, na vychodze rošňu gestini a keby ši znala keľo veľo :-D Ja ich tiez velmi nemusim,ale takto mi nevadia. Dcera a aj moj muz ich zboznuju;-) Cesto ma tiez milo prekvapilo,robila som ho prvy krat. A naplnit sa moze podla chuti. Vdaka;-)
Moja mila @Haji dakujem ti velmi pekne. Dnes u nas vonia ako v pekarni ;-) Kolaciky, chlebik , zemle. Pravdupovediac dnes uz mam dost;-) Prajem ti krasnu nedelu
Kolko ks vyslo?
Dakujem to velmi pekne;-) Vyslo mo 35 ks,no boli trochu väcsie.
Izka dakujem ti velmi pekne;-)
No ta sluchaj moja zlata, pojdzeš do Kolbaš,potom jak kaňar do valalu a tam idze draha na Izru v ľeše a tam rošňu gestini a teho roku ich preveľo:-D Koniec vychodniarskeho okienka:-) Dakujem ti velmi pekne a drzim palce pri chlebiku. Ja mam dnes za sebou zemla a dalsi Siisin chlebik. Tesim sa z toho. Prajem ti peknu nedelu
Jáááj.Ta už teraz znam.Ta ja tam už bula,aľe uš bars davno.Aňi nepravda,teľo roky uš temu.Koniec vychod.okienka.Pozdravujeme.
My tam chodíme asi 3 roky .-)
Ďakujem ti veľmi pekne milý @Srazc. Teším sa, keď vyvolám aj pekné spomienky cez recept. Veru u nás rastú v lese pár km od mojej obce. "A ked še ozve pani Marja z Jarkovej ta ju bars šumne privitam a aj s dačim ponuknem " Prajem ti pekný týždeň a aj celej tvojej rodinke :-)
Ďakujem ti veľmi pekne .-)
Ďakujem ti veľmi pekne, teší ma,keď chutí a je spokojnosť s receptom. A potom tvoja nevesta " zna o čim sebe pišeme" v rámci východniarskeho okienka :-D
Ďakujem ti veľmi pekne :-)
Ja som robila iba orechové, bez gaštanov. Výborné!
Dakujem ;-)
Dakujem:-)
Juj tak to si ma potesila! Vyzeraju super;-) A co sa tyka diety,vsak ide zima a do leta to bude v pohode;-) Vdaka za vyskusanie receptu
Dakujem ti za vyskusanie receptu. Verim, ze si bola spokojna. Kolaciky vyzeraju velmi pekne ;-)