Gaštanové suflé

Name: Gaštanové suflé
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: maslo, 125 g; čokoláda, 125 g; gaštanové pyré, 250 g; mlieko, 100 ml; vajcia, 2 ks; cukor, 75 g; maslo, na misky; cukor, na misky

ailuj82, 10. augusta 2011

Foto: ailuj82

Moje prvé a dúfam, nie posledné /hoci nie príliš vydarené, ale chuťovo na 1 / :-) Recept do súťaže s McCain

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

15 minút
príprava

25 minút
na 170 °C

Suroviny

125 g	maslo
125 g	čokoláda
250 g	gaštanové pyré
100 ml	mlieko
2 ks	vajcia
75 g	cukor
na misky	maslo
na misky	cukor

Postup

1
Pripravíme si suroviny (gaštanové pyré necháme odmraziť)

2
Čokoládu s maslom rozpustíme /v mikrovlnke, nad parou/

3
Gaštanové pyré rozmixujeme spolu s mliekom.

4
Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a gaštanovú zmes. Zamiešame a pridáme tuhý sneh z bielkov.

5
Misky na suflé vytrieme maslom a vysypeme kryštálovým cukrom. Dáme na 10 min. do chladničky.

6
Misky naplníme cestom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 25-30 min.

7
Mne sa prepadli, neviem prečo, ale chutili výborne. Vrch a boky boli chrumkavé a vnútro mokré. Podávala som s malinovou zmrzlinou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 10. augusta 2011 o 21:00

Gazdinu to trápi,keď je to nie tak,ako by malo byť,ale netráp sa ,mala si tam niečo nastriekať ozdobiť a nik by ani nevedel..možno si tú zmzlinu mala podávať v tom..nič sa nedeje hlavné,že chutilo..

@zareaguj

Pekný komentár

pumaamravec

pumaamravec 10. augusta 2011 o 21:48

gastany mam velmi rada:) ako pozeram na ingrediencie, z tohto moze byt len lahodka, to ze sa ti prepadli vobec nevadi, raz za cas sa stane kazdemu mala nehoda:) ale urcite chutia vyborne, preto ich uz mam v KK :)

@zareaguj

Pekný komentár