Gaštanové suflé
Autor receptu: ailuj82
Moje prvé a dúfam, nie posledné /hoci nie príliš vydarené, ale chuťovo na 1***/ :-)
Recept do súťaže s McCain
|
5
porcií |
15 minút
príprava |
25 minút
na 170 °C |
Postup
- Pripravíme si suroviny (gaštanové pyré necháme odmraziť)
- Čokoládu s maslom rozpustíme /v mikrovlnke, nad parou/
- Gaštanové pyré rozmixujeme spolu s mliekom.
- Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a gaštanovú zmes. Zamiešame a pridáme tuhý sneh z bielkov.
- Misky na suflé vytrieme maslom a vysypeme kryštálovým cukrom. Dáme na 10 min. do chladničky.
- Misky naplníme cestom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 25-30 min.
- Mne sa prepadli, neviem prečo, ale chutili výborne. Vrch a boky boli chrumkavé a vnútro mokré.
Podávala som s malinovou zmrzlinou.
zatvoriť