Galaretková torta fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 16. septembra 2015
Galaretková torta (fotorecept)
Foto: ancicka

Galaretka,číže želatina.

50 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks celé
5 PL kopcovité
6 PL kopcovité
1 ČL kypriaci
250 ml
3 ks číra
250 ml
3 ks pochúťková
2-3 PL
2 ks
1 ks bez cukru
Na ozdobu:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    1.Bielky oddelíme od žltkov.2.Bielky vyšľaháme do tuhá a pridáme pr cukor a zašľaháme.3.pridáme žltky a na nizkom stupni ich zašľaháme.4.Nakoniec pridáme múku s kypriacim práškom a zamiešame.

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vylejem do štvorcovej tortovej formy,ktorú vyložím papierom.

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravím si 2 misky s vodou do ktorej si pridám farbivo a do 1/2 l pridám 1 želatinu.Zohrevania sa držím podľa návodu.Nechám v chladničke stuhnúť

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do mlieka pridám 1 sačok želatiny a taktiež iba zahrejem,aby sa rozpustila.

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do rozpustenej pridám trocha pochuťkovej smotany,

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zbytok pochuťkovej smotany dám do misky,osladím cukrom a pokrájam želatinu na kocky,pridám želatinu z mlieka a zamiešam zľahká.

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z korpusu odstraním papir a tortovú formu vyložím potravinarskou foliou ,vložím korpus a naň vylejem želatinovú plnku.Dám do chladničky stuhnúť.

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po stuhnutí odstraním foliu a na vrch vyšľahám šľahačku.

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nakoniec ozdobím dúhovymi guličkami.

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Takto krásne a chutne vyzerá v reze.

    Galaretková torta (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Múčne jedlá, Dezerty, Torty, Pečené, Varené

Diskusia k receptu

smejkad
no parada, skvely tip ked bude mat ta moja narodky :-)
kukulienka71
bezmäsité znamená bez mäsa. Tak treba podľa vás, @tatranocka , opraviť veľmi veľa receptov, ako napr. pagáče s použitím bravč. masti na jedlá s mäsom??? takisto všetky zákusky, kde je použitá želatína???
mojack
.... prečo galaretkova torta, ked si použila želatínu a zafarbila farbivom?
Galaretka je ochucená ovocná želatina v prášku. Sú rôzne druhy poznam ich aspoň 20.
www.tortyodmamy.sme.sk/galaretkovy-zakusok
ancicka
@mojak ,nehľadala som po nete,ale som chcela trocha pozmeniť názov,lebo v Poľštine je galaretka,- želé,tak preto.
ancicka
podľa mňa,je to vždy želé,či už ochutené,alebo nie.
mojack
...to ano, ale je rozdiel či jem niečo ochutené alebo len zafarbené bez chuti.
ancicka
vieš Monika,ked chcem kritizovať ,tak si nájdem vždy dôvod a Ty si asi v tom dobrá.
mojack
sorry ale ja nekritizujem, len si vyjasňujem určité pojmy. Ináč do komentárov sa aspoň pol roka do zadu nezapájam. Nema to význam...ako vidím.
jozka2
zelatina je slovensky nazov,galaretka je polsky nazov zelatiny.
jozka2
Prepac ancicka zabudla som.Tvoja torticka musela byt velmi chutna,ale pracna,no ty si sikovnica.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha