Francúzske zemiaky s hlivou

Name: Francúzske zemiaky s hlivou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg; hliva (šampiňóny), 500 g; mlieko, 1/2 dl; vajcia, 2 + 2; slanina údená, 50 g; maslo, 50 g; syr strúhaný, 100 g; soľ; mleté čierne korenie; zelená petržlenová vňať

58vlasta, 2. februára 2010

Zemiakových jedál je kopa a aj toto je chutné...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30+5 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	zemiaky
500 g	hliva (šampiňóny)
1/2 dl	mlieko
2 + 2	vajcia
50 g	slanina údená
50 g	maslo
100 g	syr strúhaný
	soľ
	mleté čierne korenie
	zelená petržlenová vňať

Postup

1
Zemiaky uvaríme pokrájané na plátky. 2 vajcia uvaríme na tvrdo. Na rozpraženej slanine orestujeme cibuľu, pridáme hlivu alebo šampiňony, osolíme, okoreníme a udusíme do mäkka.
2
Do vymastenej zapekacej nádoby alebo pekáča uložíme vrstvu zemiakov, uvarené a pokrájané vajcia a udusenú hlivu. Navrch dáme zemiaky pokvapkané maslom. Pečieme asi 30 minút.
3
V hrnčeku rozmiešame 2 vajcia s mliekom, pridáme štipku soli, zalejeme zemiaky a posypeme syrom, zelenou vňaťou a ešte asi 5 minút zapečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

forneta

forneta 12. februára 2010 o 14:21

je to wazne fr. kuchyna?

@zareaguj

Pekný komentár

58vlasta

58vlasta 13. februára 2010 o 19:47

Fornetka, recept mám odpísaný z nejakého časopisu, nedávam si názvy podľa seba, takže neviem, či je to francúzska kuchyňa.

@zareaguj

Pekný komentár

isar

isar 16. februára 2010 o 12:06

Také jedlo sa na slovensku (i v Česku) všeobecne nazýva "francúzske zemiaky". Nik neskúma, či je to francúzska kuchyňa, lebo je všeobecne známe, o aký druh poživatiny ide.
Idem to vyskúšať, lebo mám veľa žampionov. Dobrú chuť!

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár