Fazuľkový šalát
Fazuľkový šalát

Fazulové struky s wasabi

mijaita - fotkamijaita, 4. mája 2018
Fazulové struky s wasabi
Foto: mijaita

Jednoduchý, pikantní salát s fazolových lusků.

Suroviny

 zelené
podľa chuti
podľa chuti
Variant vegánsky:
 zelené

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Lusky ze zahrádky, čerstvé, nebo, jako v mém případě, mražené z obchodu, vložíme do vařící, osolené vody a vaříme na "al dente", čili na skus. Nepřevařit!

  2. 2

    Než se lusky uvaří, připravíme si nádobu s hodně studenou vodou.

  3. 3

    Dovařené lusky vybíráme z vody rovnou do studené lázně. Zůstanou hezky zelené.

  4. 4

    Vymíchame v misce trochu majolky s wasabi a citronovou šťávou.

    Fazulové struky s wasabi - obrázok 4
  5. 5

    Vychladlé a zceděné lusky přidáme do misky s marinádou, dochutíme a dozdobíme třeba semínky, doplníme vařenými vajíčky. S dobrým chlebem nebo jiným pečivem je to osvěžující jídlo.

  6. 6

    Veganská varianta se změní pouze vynecháním majolky. Wasabi vymícháme pouze v oleji s citronovou šťávou. I tahle varianta je fajn.

Diskusia k receptu

mijaita
@Stanci jestli ono to nebude tim, ze kromě některých "dobrot" (tofu, ryby) máme oblíbené, stejné chutě :-)