Fazulové struky s wasabi

Postup

1. Lusky ze zahrádky, čerstvé, nebo, jako v mém případě, mražené z obchodu, vložíme do vařící, osolené vody a vaříme na "al dente", čili na skus. Nepřevařit!
2. Než se lusky uvaří, připravíme si nádobu s hodně studenou vodou.
3. Dovařené lusky vybíráme z vody rovnou do studené lázně. Zůstanou hezky zelené.
4. Vymíchame v misce trochu majolky s wasabi a citronovou šťávou.
5. Vychladlé a zceděné lusky přidáme do misky s marinádou, dochutíme a dozdobíme třeba semínky, doplníme vařenými vajíčky. S dobrým chlebem nebo jiným pečivem je to osvěžující jídlo.
6. Veganská varianta se změní pouze vynecháním majolky. Wasabi vymícháme pouze v oleji s citronovou šťávou. I tahle varianta je fajn.