Fasulia Bil Zeit- zelená fazuľka na oleji fotorecept

mimi207 - fotkamimi207, 20. júna 2012
Fasulia Bil Zeit- zelená fazuľka na oleji (fotorecept)
Foto: mimi207

Bezmäsitá alternatíva fazuliek.Podavame horuce alebo dobre vychladene s chlebom.Nam najviac chuti ta vychladena varianta.

40 minút
príprava

Suroviny

500 g
6 strúčikov
4 ks
1 ČL
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zelene fazulky dobre umyjeme a pokrajame na male kusky asi tak 1cm.Aby to bolo trosku uhladne fazulky krajame na sikmo.

    Fasulia Bil Zeit- zelená fazuľka na oleji (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rozohrejeme si olej a pridame nakrajany cesak na male Kusticky a chvylu prazime.

    Fasulia Bil Zeit- zelená fazuľka na oleji (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom pridame nakrajane fazulky,korenie,sol a chvylu prazime asi 5min aby fazulka trosku zmekla.

    Fasulia Bil Zeit- zelená fazuľka na oleji (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Olupane od supky rajciny pokrajame na drobno a pridame k fazulke.Vsetky prisady spolu premiesame a dusime 20-30min,az kym fazulka nezmekne.Ja som mala trosku problem so stavou z rajcin tak som pouzila pohar vody a lyzicu pretlaku ale zalezi od rajcin.

    Fasulia Bil Zeit- zelená fazuľka na oleji (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

23 komentárov k receptu
Az po rajciny delam bezne, fazolky jsou vynikajici. Baharat a mlete horcicove seminko ? Zaujalo, do toho jdu a hned zitra, mam krasne, dlouhe, ploche fazolove lusky a baharat si vyrabim. Je to vynikajici koreni !
____________________________________
směs:

muškátového oříšku,
hřebíčku,
pepře,
bílého pepře,
skořice,
římského kmínu,
kari koření
sumah
kardamon
a můžeme podle chuti přidat červenou papriku.
_____________________________________________________________
Všechno společně semeleme a důkladně promícháme.
další varianta baharát (bharat)
Směs arabského koření používaná hlavně v zemích okolo Perského zálivu. Obvykle koření krátce orestujeme na másle, aby rozvinulo vůni a chuť. Používáme na maso, nejlépe jehněčí a skopové, na tučnější ryby, do polévek, čočky, rýže a při dušení lilků, rajčat aj.
(Libanon, Syrie, Jordánsko a Palestina)

4 lžíce černého pepře,
4 lžíce celých bobulek nového koření,
4 lžíce papriky,
2 lžíce semínek koriandru,
2 lžičky mleté skořice,
1 lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku,
______________________________________________
Před použitím se tradičně směs osmaží na másle.
@mijaita - tieto "recepty" na koreniace zmesi by si mohla dať ako samostatný recept, aby sme si ho mohli uložiť - takto v diskusii to už dodatočne nenájdeme - ja si to preto ukladám do môjho počítača...
Miška tak dala recept na korenie do perníkov...
@elekra original je kazdy! :-) Ja jsem vyzkousela uz nekolik variant, vcetne toho "ze sveta" a kazdy je trosku jiny a kazdy uzasny! Ja si delam doma druhy dva, jeden s cervenou paprikou a jeden bez. Vyzkousej, uvidis !
ja robim zelene fazulky takto:
zelene fazulky pokrajam na vhodne kusky, mierne obvarim, tak do chrumkava a scedim. trochu vody si necham.
na oleji osmazim nadrobno pokrajanu cibulu a cesnak (mnozstvo podla chuti), ked je osmazena trochu viac ako iba do sklovita, nalejem na nu 2-3 PL octu a vsypem fazulky. pridam max deci (! vacsinou ani to netreba) fazulkoveho vyvaru, necham len zovriet a mam hotovo. osolim, okorenim. je to velmi dobra priloha k masu ale da sa jest aj len tak, s chlebom, varenym zemiakom alebo bez vsetkeho. ak sa to niekomu zda prikysle, moze pridat stipku cukru.
Dakujem vam velmi pekne za komentare.Bharat je super korenie s uzasnou vonou mne trosku pripomina jak to na pernicky moj bharat sa sklada z muskatovy oriesok,klinceky,cierne korenie,biele korenie,skorica,rimska rasca a kari ja to uz mam ako zmes z arabskej krajny dodam to aj do prisad aby ste si to lahko nasli.
@rea receptu na zelene fazolky je mnoho, jiste je vyborny i tvuj pro ty, kdo fazolky radi. Ja bych vymenila ocet za trosku bileho vina. Nebo jsou jedinecne se skvarenou slaninou.... a tak by se dalo pokracovat jiste dlouho, velice variabilni recept .
@mijaita presne tak je vela varian tato moja bola arabska a este je aj variacia z jahnacim meskom no to mozno inokedy :) lebo niekedy mi ani nenapadne fotit...aj ked varechu sledujem pravidelne.
ahojte Varechacky kedze zijem v TLIANSKU zelene fazulky sa daju pripravit na vela sposobou ja si dovolim napiusat moj .zelene fazulky ocistim a dam ich varit do osolenej vody ,Ked su uvarene ich scedim a necham ich vychladnut medzi tym uvarim zemiaky v supke .JA osobne 4 az 5 zemaikou nie velmi velke ,Zemiaky ked su uvarene osupem a nakrajem na vecsie kocky a pridam k fazulkam aj tie trozku porozrazujem ,do toho pridam osupany cesnak pokrajany na kusky , len kto ma rad nemusi byt ale cesnak doda chut ja nho nejem potom ho nvyhodim chutime olivovym olejom a bazalkovym octom /moze byt iny ocot/ zmiesam vsetko do kopy a mozeme jest je to vyborna priloha k masitym jedlam mne chuti aj bez masa je to syte .tak skuste
Všetky recepty, ktoré tu uvádzate, sú veľmi zaujímavé a rada ich vyskúšam. Ale bolo by fajn, keby ste ich napísali samostatne, aby sa dali ľahko nájsť...
@mimi207 jak jsem rekla, tak dnes k obedu. Ano, ten baharat v tom a horcice jsou uzasne. Pridala jsem jeste par kulicek cerne, oprazene. Do rajcat vzdy davam jeste trochu pyre, ma takovou lahodnou chut.
S jehnecim radsi ani nedomyslim, protoze ho miluju a ted nemam :-( Ale take na nej jednou dojde :-)
Diky za krasny recept !


Vyskúšané,perfektné!!U nás to nestihlo ani vychladnúť,zjedli sme to okamžite.Ozaj jednoduché a výborné.Vďaka za recept

Pridaj komentár k receptu: