Farebná torta fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 20. júna 2016
Farebná torta (fotorecept)
Foto: nikola166

Túto tortu som upiekla pre moju kamošku k jej 30. narodeninám a keďže mala veľký úspech, tak som sa rozhodla, že sa s vami podelím o recept.

6
porcií
90 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

4 PL
4 ks
4 PL
1/2 bal
50 ml
50 ml vlažná
Jahodová plnka:
1 ks
300 ml
100 ml
Mascarpone plnka:
500 g
250 ml 30 %
50 g
100 g
Na ozdobu:
 čerstvé

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vyšľaháme si žĺtky s práškovým cukrom do penista.

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, olej a vlažnú vodu.

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakoniec opatrne vmiešame vyšľahané bielka. Cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom 23 cm a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 25 minút. Rovnakým postupom si pripravíme aj druhú piškótu z rovnakých surovín.

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Jahodový džem ( najlepšie s kúskami jahôd ) si nalejeme do kastrólika. Zohrejeme na miernom ohni. V 100 ml vody si rozmiešame pudingový prášok a vmiešame do horúceho džemu. Ihneď nalejeme na prvú piškótu.

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na mascarpone plnku si vyšľaháme najprv smotanu na šľahanie, postupne pridáme mascarpone ( môže byť aj tvaroh ) a práškový cukor. Želatínový stužovač si pripravíme podľa návodu a pridáme do plnky. Rozdelíme na polovicu. Do jednej primiešame 100 g rozpustenej mliečnej čokolády.

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Biely krém natrieme na stuhnutú jahodovú plnku.

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Priložíme druhú piškótu, na ktorú vylejeme čokoládový krém. Necháme stuhnúť v chladničke ( najlepšie cez noc ).

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ozdobíme podľa fantázie, ja som na vrch poukladala jahody a na boky torty som si vytvorila čokoládové ozdoby. Na papier na pečenie som si vyliala rozpustenú tmavú čokoládu, do ktorej som si vytvorila ozdoby z bielej čokolády a mala som aj kúsok čokotransféru :) Keď čokoláda stuhla, narezala som si ostrým horúcim nožom rovnaké kúsky a priložila som na boky torty.

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    :)

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Moja oslávenkyňa :)

    Farebná torta (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Varíme s Varechou, Múčne jedlá, Ovocné, Dezerty, Na sladko, Torty, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

denyany
Skvelé! Robievam razy s podobnou plnkou, rozmixujem celý jahodový kompót, zmiešam s jahodovým pudingom, uvarím a do vlažného vmiešam tvaroh jemný. Je to veľmi lahodné. Ale tvoja torta je kombináciou viacerých fajn chutí a vyzerá ozaj perfektne! Vďaka za inšpiráciu. A páči sa mi, ako si sa vyhrala s čokoládou, no proste, si to skvelo dotiahla do krásneho konca.
nikola166
Ďakujem Vám za milé slová :) ja som len improvizovala, chcela som niečo osviežujúce a zároveň aby to bolo aj pekné. Krém s mascarpone mám najradšej, keďže je rýchlo hotový a nie je ťažký na žalúdok ako maslové krémy.

Denyany: ja tiež robievam často plnky z rozmixovaného kompótu plus pudingový prášok, ale zmiešané s tvarohom som to ešte neskúšala, musí to byť super. ďakujem za tip :)
haji
Krásný dort, moc se ti povedl, určitě byl i chutný! Jsi šikulka!
luwinka
Nádherná torta, oslávenkyňa mohla byť pyšná , na takú tortu - krásna naozaj :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha