Recept - teda ten pravý pochádza tu z Varechy od @klaura. Dovolila som si ho upraviť na bezlepkový- vyzeral príliš dobre, aby sme sa Zobraziť celý popisRecept - teda ten pravý pochádza tu z Varechy od @klaura. Dovolila som si ho upraviť na bezlepkový- vyzeral príliš dobre, aby sme sa bezlepkáči len tak na neho pozerali a neochutnali ho. Aj je nafotený bezlepkovo.
príprava
na 200 °C
Suroviny
| 6 ks |
|
| 220 g |
|
| 200 g |
|
| alebo: | |
| 150 g |
|
| 50 g |
|
| 5 PL teplá |
|
| 1 ks Dr.Oetker |
|
| štipka noža |
|
| PLNKA: | |
| 800 ml |
|
| 3(120g) ks |
|
| 3 ks |
|
| 250 g |
|
| 200 g |
|
| Biela vrstva: | |
| 3 dl |
|
| 2 ks(sáčky) |
|
| 1(370ml) malý pohárik |
|
| 200 ml |
|
| 180 g |
|
| 1 PL |
|
| 1 KL |
|
Postup
-
1
Vymiešaťvajcia s cukrom, postupne pridávať teplú vodu, a postupne pridávať múku s práškom do pečiva a guaranovou gumou( pre tých kto nevie načo - pridáva sa do bezlepkových ciesť, aby sa potom upečené nedrobilo - aby lepšie držalo po kope). Rozdeliť na dva plechy vyložené papierom na pečenie, a upiecť.Po upečení z jedného stiahnem papier, položím naspäť na plech, nechám vychladnúť, druhé nechám vychladnúť na papieri - lepšie sa s ním potom manipuluje. Prvé cesto - vychladnuté potrieť marhuľovým lekvárom - podľa chuti - inak práve on tam dáva takú osviežujúcu chuť. Priložiť druhým cestom, samozrejme upečeným, na papieri - a až potom stiahnuť papier. No a na toto nalejeme uvarený "rozvar" - ako ho nazvala @klaura.
- 2
PLNKA: Uvariť 800ml mlieka zo Zlatým klasom- 3 balíčkami a s troma žĺtkami. Stále miešať - ja robievam v tzv. mliekovom hrnci - neprihorí. Uvaríme nesladký puding. Vymiešame 250g Hery s práškovým cukrom - 200g a postupne pridávame vychladnutý puding. Spolu vyšľaháme a potom natrieme na pripravené korpusy.
- 3
Biela vrstva - šľahačky: Ušľahať z uvedených surovín pevnú šľahačku a dať na vrch koláčika. Posypané len postrúhanou čokoládou.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
-
TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
-
Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
myslela som, že bezlepkové verzie koláčikov spočívajú len v zámene múky ... teraz vidím, že k tomu treba ešte všelijaké finesy ... :) manka, doplň ešte do postupu z čoho uvariť ten rozvar ... takto to nie je celkom jasné (slovko rozvar mám od cukrárok z minibazaru.sk)
ešte raz ďakujem za spropagovanie ... :)