Exkluzívna Granko bábovka

Postup

1. 1

   Celé vajíčka dobre vyšľaháme s trstinový a vanilínovým cukrom. Šľaháme kým sa objem minimálne 2x nezväčší a pena nie je až skoro biela. V druhej miske zmiešame sypké suroviny – teda múku, Granko, sódu bikarbónu. V hrnčeku zase tekuté suroviny – podmáslie (cmar) a olej.
2. 2

   Do vyšľahanej vajíčkovej peny postupne vmiešavame raz sypkú a raz tekutú zmes. Kým neminieme všetko. Všetko dobre premiešame. Zdá sa to možno komplikované, ale kto má robot, nahádže všetko do misy a pustí ho. Robot urobí robotu za vás.
3. 3

   Cesto vlejeme do vymazanej a vysypanej bábovkovej formy. Čím si to urobíte, to je na vás. Môže to byť múka, strúhanka, kokos. Medze sa nekladú.
4. 4

   Bábovku vložíme do rúry vyhriatej na 160 °C – horný-dolný ohrev na cca 45 minút. Ale riadime sa skúsenosťou so svojou rúrou. Asi po 30 minútach keď vidíme, že bábovka má už zatiahnutý vrch, môžeme urobiť skúšku špajľou. Ale pri tejto teplote to tých 40 minút trvá. Posledných 5 minút už môžeme piecť pri vypnutej rúre. Šetríme tak elektrinu.