Dvojfarebný knedlík /fotorecept/

Postup

1. 1

   Ja som zadala suroviny, ako som robila, ale každý nech si urobí podľa svojho knedlík. Zásada je, do polovice vykysnutého cesta pridať červenú papriku a poriadne premiesiť.Cesto na knedík mám už vo svojich receptoch tu na Vareche uvedené..dala som do vlažnej vody cukor, droždie a nechala som vykysnúť kvások. Múky som preosiala, pridala vajce, soľ , kvások a do dlane oleja.Zosurovín som vymiesila nelepivé polotuhé cesto, ktoré som nechala vykysnúť na teplom mieste.Cesto po vykysnutí som vyložila na pracovnú dosku.Urobila som 2menšie kôpky a 2 väčšie.Do menších kôpok som začala zapracovávať červenú mletú papriku, treba ale poriadne púremiesiť, aby sa

   
2. 2

   paprika úplne rozpracovala v celom ceste.Cesto som položila na seba .

   
3. 3

   Zrolované cesto som nechala podkysnúť pred parením 15.minút.Parím tak, že do veľkého hrnca dám vodu, vrch prikryjem plátnom , stiahnem gumičkou a vrch prikryjem vandlíkom.Knedlík parím 20 minút..teraz som mala obavy, či sa to všetko naparí. nechala som pariť 25 minút.

   
4. 4

   Hotový uvarený knedlík. Ja vždy keď ho vyložím z pary, potriem olejom, aby sa neurobila kôrka.

   
5. 5

   Uvarené knedlíky a aj v reze.

   
6. 6

   Knedlíky som pokrájala a vyzerajú zvodne.

   
7. 7

   A takto to vyzerá s pečeným rebrom a dusenou kapustou.Prajem dobrú chuť..