Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne fotorecept

Name: Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 210ml vlažného; masla, 50ml rozpusteného; vajce, 1; citrónová šťava, 1 polievková lyžica; cukor vanilkový, 1 polievkovú lyžicu; soľ, štipka; múka polohrubá, 450g; múka hladká, 60g; droždie, 25g čerstvé; citrónová kôra, troška; cukor kryštál, 100g; granko, 3 polievkové lyžice; žĺtok, 1; mlieko, 1 polievková lyžica

ywett, 19. februára 2011

Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept)

Foto: ywett

Recept som našla na nete a kedže som nechala už dlho pekárničku oddychovať, tak som dneska vyskúšala a zajtra bude raňajšia siesta ;-) Teda Zobraziť celý popisRecept som našla na nete a kedže som nechala už dlho pekárničku oddychovať, tak som dneska vyskúšala a zajtra bude raňajšia siesta ;-) Teda ak mi ju už dnes nezjedia :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

210ml vlažného	mlieko
50ml rozpusteného	masla
1	vajce
1 polievková lyžica	citrónová šťava
1 polievkovú lyžicu	cukor vanilkový
štipka	soľ
450g	múka polohrubá
60g	múka hladká
25g čerstvé	droždie
troška	citrónová kôra
100g	cukor kryštál
3 polievkové lyžice	granko
na potretie vianočky:
1	žĺtok
1 polievková lyžica	mlieko

Postup

1
Nachystáme si suroviny

2
Všetky suroviny dáme do nádoby v pekárničke, ako prvé do nádoby sa vždy musia dať tekutiny, teda čo sú v tekutom stave (mlieko, maslo, vajce, citronová šťava....) Potom prídu na rad sypké suroviny (múka)...tak pridáme do nádoby polohrubú a hladkú múku a do jedného rohu nasypeme soľ, do druhého rohu cukor, do ďalšieho vanielkový a citronovú kôru. Potom uprostred nádoby dáme droždie, ktoré jemne zahrnieme múkou. Ak používame čerstvé droždie (ja zvyknem dávať niekedy aj sušené) je dobré dávať cukor priamo k droždiu. A soľ by nemala prísť do priameho kontaktu s droždím!!!

3
Zapnem program cesto (bez kysnutia) nechať cesto dobre premiešať a ak sa lepí na boky nádoby, pridať ešte troška hladkej múky, podľa potreby. Cesto by sa nemalo lepiť na boky nádoby.

4
Pekáreň vypneme, cesto vyberieme a rozdelíme na dva diely a do jedného pridáme granko a aby sa mi dobre vmiešalo, pridala som citrónovú šťavu. Namiesto citronovej šťavy sa môže pridať aj rum (kvôli malej som volila radšej citronovú šťavu)

5
A rozdelíme na 8 dielov

6
Spravíme z každého diela pramene, ktoré striedavo potom pletieme a začíname od stredu.

7
Približne takto (dneska sa mi dáko nedarilo podľa mojích predstáv, vidno že som nechala pekárničku dlhšie oddychovať)

8
A to isté spravíme s ďalšími dielmi, takže nám vyjdú dve vianočky upletené zo 4 prameňov. Vyberieme háky z nádoby a dáme obidve mini vianočky na seba, do pekárničky.

9
Na 3 minúty zapneme program pečenie a potom vypneme pekárničku a necháme 50 minút vianočku v pekárničke kysnúť.
10
Po vykysnutí natrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom a zapneme celý program pečenie a necháme piecť

11
Po skončení programu (pečenie) vyskúšam špajdlou či je cesto upečené

12
Vyberiem z nádoby a nechám na mriežke vychladnúť

13
Dobrú chuť! .....a dala by sa aj v rúre upiecť ako som ďalšiu vianočku vyskúšala aj tu: http://varecha.pravda.sk/recepty/vianocka-fotorecept/13249-pouzi.html