Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne fotorecept

ywett - fotkaywett, 19. februára 2011
Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept)
Foto: ywett

Recept som našla na nete a kedže som nechala už dlho pekárničku oddychovať, tak som dneska vyskúšala a zajtra bude raňajšia siesta ;-) Teda ak mi ju už dnes nezjedia :))

60 minút
príprava
10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

210ml vlažného
50ml rozpusteného
1
1 polievková lyžica
1 polievkovú lyžicu
 štipka
450g
60g
25g čerstvé
 troška
100g
3 polievkové lyžice
na potretie vianočky:
1
1 polievková lyžica

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nachystáme si suroviny

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetky suroviny dáme do nádoby v pekárničke, ako prvé do nádoby sa vždy musia dať tekutiny, teda čo sú v tekutom stave (mlieko, maslo, vajce, citronová šťava....) Potom prídu na rad sypké suroviny (múka)...tak pridáme do nádoby polohrubú a hladkú múku a do jedného rohu nasypeme soľ, do druhého rohu cukor, do ďalšieho vanielkový a citronovú kôru. Potom uprostred nádoby dáme droždie, ktoré jemne zahrnieme múkou. Ak používame čerstvé droždie (ja zvyknem dávať niekedy aj sušené) je dobré dávať cukor priamo k droždiu. A soľ by nemala prísť do priameho kontaktu s droždím!!!

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zapnem program cesto (bez kysnutia) nechať cesto dobre premiešať a ak sa lepí na boky nádoby, pridať ešte troška hladkej múky, podľa potreby. Cesto by sa nemalo lepiť na boky nádoby.

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pekáreň vypneme, cesto vyberieme a rozdelíme na dva diely a do jedného pridáme granko a aby sa mi dobre vmiešalo, pridala som citrónovú šťavu. Namiesto citronovej šťavy sa môže pridať aj rum (kvôli malej som volila radšej citronovú šťavu)

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A rozdelíme na 8 dielov

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Spravíme z každého diela pramene, ktoré striedavo potom pletieme a začíname od stredu.

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Približne takto (dneska sa mi dáko nedarilo podľa mojích predstáv, vidno že som nechala pekárničku dlhšie oddychovať)

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A to isté spravíme s ďalšími dielmi, takže nám vyjdú dve vianočky upletené zo 4 prameňov. Vyberieme háky z nádoby a dáme obidve mini vianočky na seba, do pekárničky.

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na 3 minúty zapneme program pečenie a potom vypneme pekárničku a necháme 50 minút vianočku v pekárničke kysnúť.

  10. 10

    Po vykysnutí natrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom a zapneme celý program pečenie a necháme piecť

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po skončení programu (pečenie) vyskúšam špajdlou či je cesto upečené

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Vyberiem z nádoby a nechám na mriežke vychladnúť

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Dobrú chuť! .....a dala by sa aj v rúre upiecť ako som ďalšiu vianočku vyskúšala aj tu: http://varecha.pravda.sk/recepty/vianocka-fotorecept/13249-pouzi.html

    Dvojfarebná vianočka z domácej pekárne (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

33 komentárov k receptu
stále budem zastancom prípravy cesta na kvások a tento za 2O min sa dá prípraviť aj v pekarničke,inač postup a výrobok je dobrý,receptura klasická ,osvedčená,namiesto granka dávam kakao tmavé
skusim to aj ked sa trochu bojim a to som uz napiekla v rure vselijake veci, v pekarni sa mi nedari, no odvahu naberiem, pekne si to urobila klobuk dole, sikovnica...
@sissy , ďakujem a nemaj obavy, ja som sa tiež bála a keď sa aj stalo že sa mi nepodarilo a skončil môj výtvor v koši, tak hoci som bola aj zúrivá, ošomráná ale povedala som si že budem pekárničku dovtedy mordovať kým nebudem spokojná s výsledkom a aj teraz po nej škúlim čo by som zajtra zase vyskúšala v nej upiecť:)...tak nech sa ti darí a už teraz sa teším na tvoje recepty ;-)
v sobotu mame oslavu, tak rozmyslam, ze by som im mohla aj taketo nieco ponuknut :) chcem urobit tvarohovu tortu, no este nieco sladke by sa zislo :) vyskusame :)
Včera som robila túto tvoju dvojfarebnú vianočku.Neplietla som,ale som to rozdelila na poly a jednú polku som zafarbila grankom a cesto som trocha roztlačila a ešte potrela grankom a stočila som do roládky a iba som stočila .Veľmi pekne to ukáže.Bola by som ju aj prerezala ,ale som jú niesla mužovi do nemocnice,tak som ju nechcela načinať.
Je veľmi fajnová,môžem len odporučiť.
ďakujem za fotku, vianočka sa ti krásne vydarila, mám radosť že si bola s receptom spokojná a že aj chutila, ďakujem že si napísala :-)).... @ancicka mrzí ma, že máš drahého v nemocnici....prajem rýchle uzdravenie!!!
fiiiha, ta je tiez riadna paradnica:-) Ale ja nemam pekarnicku, asi som neposluchala, alebo mi ju Jezisko zabudol pribalit:-(((
Ale to by sa hadam dalo aj v chlebovej forme. Dakujem za inspiraciu:-)

Pridaj komentár k receptu: