Recept na tieto vynikajúce pagáčiky som objavila na slovenskom MMB.
Suroviny
| 1.cesto: | |
| 750 g |
|
| 42 g |
|
| 3 dcl |
|
| 1 KL |
|
| 1 vrchovatá KL |
|
| 50 g (dala som bravčovú masť) |
|
|
|
|
| 500 g |
|
| 500 g |
|
| 200 g |
|
| 1 vrchovatá KL |
|
| 1/2 KL |
|
| 4 ks uvarené v šupke a prepasírované |
|
Postup
-
1
Do misy dáme múku, urobíme jamku, pridáme cukor, rozdrobíme droždie, prilejeme vlažné mlieko a necháme vzísť kvások. Potom pridáme ostatné suroviny, ktoré patria do 1. cesta. Dobre vypracujeme a necháme kysnúť cca 45 minút na teplom mieste. Medzitým pripravíme 2. cesto - zmiešaním všetkých surovín. Vykysnuté prvé cesto vyvaľkáme a natrieme naň druhé cesto. Prejdeme po nich valčekom a poskladáme do obálky. Necháme 20 minút postáť a potom znovu cesto rozvaľkáme a poskladáme. Toto zopakujeme ešte dva krát vždy po 20 minútach. Nakoniec cesto rozvaľkáme, vykrojíme pagáčiky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ešte chvíľku kysnúť. Potom potrieme vajíčkom a môžeme posypať sezamom alebo hrubozrnnou soľou. Piekla som na 180 C. Po upečení som ich potrela bravčovou masťou.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu