Dusené obličky s ryžou

peter64 - fotkapeter64, 9. januára 2010

Suroviny

700 g
3 PL
40 g
1 ks
150 g
150 g
300 g
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Obličky pokrájame na menšie kúsky. Na kocky pokrájanú údenú slaninu rozškvaríme,pridáme olej a pokrájanú cibuľu, ktorú necháme speniť.

  2. 2

    Potom primiešame rascu, mleté čierne korenie, pokrájané obličky a všetko spolu podusíme.Do tohto základu pridáme ryžu a toľko vody, aby boli obličky i ryža prikryté. Navrch uložíme na menšie kúsky pokrájamé zelené papriky a rajčiaky,prikryjeme a udusíme.

  3. 3

    Hotovú ryžu osolíme a opatrne premiešame. Pred podávaním každú porciu posypeme postrúhaným syrom. Podávame s kyslou uhorkou alebo so slivkovým kompótom.

Diskusia k receptu