Dusená šošovica s ryžou

Name: Dusená šošovica s ryžou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: šošovica, 200 g; ryža, 180 g; mrkva, 120 g; zeler stonkový, 120 g; maslo, 2 PL; vývar zeleninový; soľ; korenie čierne mleté; vegeta; syr tvrdý, 40 g

redakcia, 25. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	šošovica
180 g	ryža
120 g	mrkva
120 g	zeler stonkový
2 PL	maslo
	vývar zeleninový
	soľ
	korenie čierne mleté
	vegeta
40 g	syr tvrdý

Postup

1
Vopred prepláchnutú šošovicu uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Ryžu premyjeme, zalejeme zeleninovým vývarom a uvaríme pod pokrievkou. Na kúsky nakrájanú mrkvu urestujeme so stonkovým zelerom v panvici na rozpustenom masle.
2
Pridáme polouvarenú scedenú šošovicu, ochutíme vegetou, mletým čiernym korením a podlejeme malým množstvom vývaru. Dusíme domäkka, kým sa tekutina nevyvarí.
3
Do uvarenej ryže pridáme udusenú šošovicu so zeleninou. Na tanieri posypeme strúhaným syrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

vegetarianka

vegetarianka 20. októbra 2009 o 17:13

Vyzerá to lákavo, vyskúšam. Do šošovice by sa hodilo aj nejaké orientálnejšie korenie, napr garam masala, lebo všetky ingrediencie akoby z indickej kuchyne vyskočili.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať