Toto je chlapský precept pre chlapov :) Je to totiž špecialita môjho manžela a u nás ho robí výhradne on. Baví ho varenie a Zobraziť celý popisToto je chlapský precept pre chlapov :) Je to totiž špecialita môjho manžela a u nás ho robí výhradne on. Baví ho varenie a sem-tam niečo ukuchtí, ale stojí to zato.
tepelná úprava
Postup
-
1
Na vrchu boku spravíme jemné zárezy, spravíme ako keby mriežku. Bôčik dáme variť v celku, poprípade ho môžeme rozrezať na polovicu. DO vody k nemu pridáme bobkové listy, 4 strúčiky cesnaku v celku, nové aj čierne korenie a osolíme. Asi 1 PL soli. Varíme na strednom ohni (na našej sklokeramickej platni je to 5-6) 90-120 minút, kým mäso nezmäkne. Priebežne počas varenie dávame dole penu čo sa vytvorí.
-
2
Medzitým si spripravíme paprikový posyp. V miske zmiešame zvyšné rozlisované cesnaky s olejom.
- 3
Keď je mäso hotové, vyberieme ho a ešte horúce ho znovu osolíme z každej strany. Potrieme ho olejovým cesnakom z každej strany a husto posypeme mletou červenou paprikou.
- 4
Bok odložíme na noc do chladničky. Dobrú chuť :)
- 3
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
U mňa za 5*
no toto je najdobrota i pre mňa..tak ma cháp..:-)