Domáce rožky videorecept

ivka262 - bez fotkyivka262, 13. októbra 2015
Domáce rožky (videorecept)
Foto: ivka262
10-15 minút
na 210 °C

Videopostup

Suroviny

1/2 kg
3 dl
1,25 dl
40 g
10 g
1 PL
Na potretie:
1 ks

Postup

  1. 1

    Zo surovín si vypracujeme kysnuté cesto: Z vlažného mlieka, droždia a cukru si urobíme kvások, ktorý pridáme k múke, postupne pridáme olej a soľ, vypracujeme cesto , necháme ho vykysnúť.

    Domáce rožky (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vykysnuté cesto rozdelíme na menšie časti, ktoré necháme znova nakysnúť

    Domáce rožky (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Každú časť rozvaľkáme približne na dĺžku 20 cm, cesto namotávame z dolu nahor a trošku natiahneme aby boli rožky dlhšie, necháme ich znova nakysnúť cca 10 min. nakysnuté potrieme žĺtkom a pečieme na 210°C približne 10-15 min.

    Domáce rožky (videorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

rybka59
pekne rošteky vyzeraju užasne aj sa ti podarili---
zoji
Rožky vyzerajú veľmi dobre.
kalera
to nieje recept na rožky. originál ide kvas, bez cukru a oleja.
jjanosik
Zapasim uz hodne rokov najst ten "pravy" recept ha rozky, ktore som jedaval pred patdesiatymi rokmi. As tu na Vareche je dost chutou podobnych receptov. Ako to robis ty, @kalera ?
marika21
Vyzerajú ako z pekárne. Bola si na brigáde v pekárni pri pečive?? Chutné.KK5*
anina6
veľmi pekné rožky sa ti podarili, majú krásny tvar. vyskúšam z celozrnnej a špaldovej múky.
havino
veľmi pekné rožky, iste chutné, skús si niekedy vymeniť miesto oleja,
30 g masti domácej bravčovej na pol kila múky, miesto mlieka vodu vlažnú a len 20 g droždia a chuť bude tých pravých socialistických

Zaujímavé video z archívu TV Varecha