Dobré rezy s tvarohovou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Uvedené suroviny na cesto zhnetieme. (Väčšinou sa v starých receptoch uvádza hrubá alebo hladká múka. V tomto bola uvedená hrubá, asi vtedy nebola polohrubá, tak ja som použila polohrubú.)

   
2. 2

   Cesto na jemne pomúčenej doske prehnetieme a vyvaľkáme vo veľkosti plechu.

   
3. 3

   Cesto je dosť mäkké, takže ho môžete rozštvrtiť a preložiť na vymastený plech. Rukou ho dotvarovať pekne až po okraj. Cesto vložiť do rúry na 5 min. zapiecť.

   
4. 4

   Za ten čas si pripravíme plnku. Do misky si pretlačíme zemiaky,

   
5. 5

   pridáme žĺtky s cukrami, tvaroh a všetko spolu vymiešame. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha.

   
6. 6

   Nedopečené cesto z rúry vyberieme,

   
7. 7

   natrieme tvarohovu plnku a na to bielkový sneh.

   
8. 8

   Navrch som posypala trocha mletých orechov, nemusia byť. Znova vložíme do rúry a dopečieme, asi na 15 min.

   
9. 9

   Pekne upečený do zlatista. Necháme vychladiť.

   
10. 10

    Dobrú chuť.