Dobré rezy s tvarohovou plnkou fotorecept

ancicka - fotkaAncicka, 10. mája 2018 21:32
Ďalšie recepty »

Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept)Foto: ancicka

Tieto rezy sú z babičkiného receptára. V poslednej dobe ma lákajú staré recepty so starých babičkovskych kuchárskych knižiek. Tento si pamätám ešte z detstva. Je fajný chutný. Určite nie je posledný.

30
porcií
20 min
príprava
20-25 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g
1/2 ks
80 g
200 g (alebo rastlinný tuk)
1 ks
štipka
Plnka:
4 ks
100 g
1 ks
400 g
200 g (pretlačené uvarené)
Bielkový sneh:
4 ks
150 g
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Uvedené suroviny na cesto zhnetieme. (Väčšinou sa v starých receptoch uvádza hrubá alebo hladká múka. V tomto bola uvedená hrubá, asi vtedy nebola polohrubá, tak ja som použila polohrubú.)

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto na jemne pomúčenej doske prehnetieme a vyvaľkáme vo veľkosti plechu.

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto je dosť mäkké, takže ho môžete rozštvrtiť a preložiť na vymastený plech. Rukou ho dotvarovať pekne až po okraj. Cesto vložiť do rúry na 5 min. zapiecť.

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Za ten čas si pripravíme plnku. Do misky si pretlačíme zemiaky,

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pridáme žĺtky s cukrami, tvaroh a všetko spolu vymiešame. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha.

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nedopečené cesto z rúry vyberieme,

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    natrieme tvarohovu plnku a na to bielkový sneh.

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Navrch som posypala trocha mletých orechov, nemusia byť. Znova vložíme do rúry a dopečieme, asi na 15 min.

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pekne upečený do zlatista. Necháme vychladiť.

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Dobrú chuť.

    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist